■セゴビアの名物・仔豚の丸焼き

1日観光にでかけたセゴビアの名物、「仔豚の丸焼き」をいただきました。皮がぱりぱりに焼けていて美味しかったです。（でもね、やはり、農耕民族からみれば、ちょっと…ですよね。また食べたい、とは思わなかったです。）

生まれてから２～３週間以内の仔豚、しかも、その間はミルクだけで育てるので、肉に臭みがなく、柔らかくてジューシーです。

仔豚１匹で５～６人分。私たちは２人分を注文して、上のような仔豚の丸焼き（部分）が出てきました。

今回一緒だったマレーシアのろう男性は非イスラム信者なので豚は大丈夫なのですが、丸焼きは受け付けられない、とのこと。ボリボリも食が進まず、結局、岡さん、マレーシアのコーダの大学院生の子、私の３人女性陣ががんばって平らげました。