■ほうとう

古い話ですみません！

山梨の名物、ほうとうです。山梨県民は「ほうとう」≠「うどん」だそうです。ほうとうは、うどんの一種と思っていたのですが、そうでないのですね…。かといって鍋料理でもない…のだそうです。

味噌仕立てで、かぼちゃを煮崩して溶かしたものが美味だそうだ。だしは煮干でとり、具は野菜が中心。とにかく、ヘルシーな料理であることは間違いないです。

私がいただいた写真のほうとうは、温泉帰りにいただいたもの。美味しかったです！

パスタ・デルフィーノ（新所沢）

職場の近くにあるイタリアンのお店。

前から一度は行ってみたいと思っていたのですが、先日、ようやくそのお店に行くことができました。

パスタ･デルフィーノというお店です。

初めて、ということで、今回はサラダにピザ、パスタを各1種ずつ注文。

お味のほうは…可もなく不可もなく、といったところでしょうか。本格的なイタリアンが食べたくなったときに、忙しくてどうにもならないときには近場ですませるイタリアン、として貴重な存在かもしれません。

大阪のちゃんぽん（中央軒）

ちゃんぽんは、長崎名物のものだけれど、おそらく山口・九州地方では、ちゃんぽんはすでに市民権を得ているもの。

小さい頃、近所にはちゃんぽんだけを作っているお店があって、1杯350円。海岸沿いにそのお店はあって、こちらの店（美容院・理髪店）が忙しいときは、大きなお鍋を持っていって、ちゃんぽんを人数分入れてもらったことが何度か。

先日、所用で大阪に行ったとき、案内人のDAIGOさんにつれてもらったお店は、なんと…大阪の名店（！）中央軒でした。

長崎ちゃんぽんを大阪に初めて紹介した店だそうで、40年以上の歴史があるとか。さっそく写真のちゃんぽんをいただきました。生卵がのっているのがみえますね…。卵を溶いていただくのですが、そのためか、全体的にまろやかでやさしい味でした。

■ふく鍋

古い話ですみません。

2月中旬、微妙にアラフォーの３人でふく鍋（ふぐ鍋）をいただきました。

世田谷区の池尻大橋にある「河豚鮮」です。

　ふぐの唐揚げが普通だと思うのですが、このお店では「天ぷら」に自信があるというので注文してみました。確かに唐揚げでいただくより美味しかったです。

お値段も良心的で良いお店だな～と思いました。

■玉揚げ

ほったらかし温泉の名物、玉揚げをゲット。

卵のとろとろ感が苦手な人にはお勧めできないけれども、ちょっとした腹ごしらえにはぴったりかも。美味しいです。確か120円なり。

■差し入れ（シュークリーム）

古い話でごめんなさい。

2月中旬、手話通訳学科で入学試験(二次試験）があり、授業はすべて休講に。

午前は小論文、午後は一般面接、専門面接とかなりハード。受験生もハードな1日だろうけれども、専門面接を担当する教官もヘトヘト。

休講なのに、1年生のSさん（19期)が学院にわざわざやってきて、ナイスな差し入れ。ビアード・パパのシュークリームです。

“サクサク“パイシュー皮に生クリームカスタード。疲れた頭と身体に効きました。ありがとう！

■すき焼（米久）

全通研冬の討論集会(千葉）1日目の帰り、浅草まで足をのばして、庶民の味方、「米久」にて牛鍋（すき焼）をいただきました。

プチ同窓会です。3期のKさん、4期のTさん、12期のSさんと4人で。Kさん、Sさんのマジメなまなざしが何だかおかしい。

お腹一杯いただいて、生ビールが付いて、おひとり5,000円くらい。お肉も上等なほうを頼んだし、割り下もお好みで調整できるし。

「浅草の今半」より半分以下の予算ですき焼を堪能できます。　

和菓子屋さんが作ったロールケーキ

全国に展開中の滋賀の和菓子屋さん叶匠壽庵が作ったロールケーキです。

これは学院に顔を出しにきた17期Fさんからの差し入れ。和菓子屋さんが作ったものだけど美味しいよ～というFさんのコメント通りで、和洋折衷のロールケーキでした。その気になれば丸ごと1本はいけそう。くどくなく上品なお味でございました！

ぶたのおせんべ

17期のNさんからの差し入れ。「ぶたのおせんべ」。びっくりしましたね、おせんべいまで「ぶた」があるとは！

確かにぶたの形をしています。保存料や化学調味料等の添加物は一切なし！　山形のはえぬき米で作った生地にブルターニュの海塩で味をつくったちょっと粋なせんべいというフレーズが付いていました。

家族にも大好評でした。

そこで、ちょっと調べてみたところ、神楽坂の甘味処として有名な「紀の善」のものであることが判明！おせんべいもたぶん手作りなのでは！

Nさん、ありがとう！

ミニ豚スタ丼

国立の名物、豚スタ丼を食べたことがない私。

はっきり言うとB級なのですが、美味しく見えてしようがないんですよね。吉野家の豚丼よりは絶対にうまい！と信じ、先日、やっと食する機会に恵まれました。「スタ丼の店」です。

スタ丼＝スタミナ丼のことなのですが、ニンニク入りの可能性があることをすっかり忘れ、注文してしまった私(T^T)

ランチのあと人に会う約束があるというのに…。でもコクがあっておいしかったからいいです(^^ゞ

もちろん食べた後、ヨーグルトとガムで防臭に努めました。

■今半のすき焼き弁当

所用で新神戸に出かけたときのこと。

いつも「何にしようかな」と考えている私。

東京駅のエキナカもおもしろい。新しくできたＧｒａｎＳｔａ/グランスタで物色していたら、目に入ってきたのが浅草今半のすき焼き弁当。

お値段1,500円なり。でも、今半でいただくすき焼きのお値段を考えたら、ほんとにこのお弁当はお得感あり！

お肉もけっこう入っていて、白いご飯を半分残してもおなかいっぱいでした。お勧めです。

　年末も「食べ物」絡みのお話でお粗末でした…。

じゃがポックル

14年前(^^ゞの卒業生（５期）が送ってくれた北海道のおみやげ。

カルビーのものだけど、バカにしてはいけない！ 目からうろこの美味しさでした。ジャンクフードの類に入るかもしれないけれど、うまい！おいしい！です。

じゃがりこが明らかなB級のスナック菓子であるといえるのに対し、じゃがポックルは…A級といってよいかも。私は好きでーす。ありがとう！

小松菜と玉子の炒め

近所のお世話になっているお店「ぎょうざの満州」で、期間限定？のメニューが出ました。

埼玉を中心に展開しているチェーン店なのですが地産地消をモットーにしているみたい。小松菜も埼玉でとれたもの。パチパチ(^o^)

大好きなぎょうざも付けていただきました。

ちなみに小松菜は東京の江戸川区小松でとれたのが最初で、小松菜と名付けられたそうです(^-^)/~~

ストロベリーミルク

ヤバいです。

練乳が大好きな私。トーストパンやイチゴに練乳（現在のようなチューブでなくて缶詰め！）をたっぷりかけて食すのが、私の子ども時代の最大の贅沢だった…と思う。

写真のストロベリーミルク、期待以上の、私好みになっていてハマりそうです。だって練乳入りだもん(^-^)v

ドトール製。私が初めて手にしたのは箱根湯本駅の売店で。

あつみのかりん糖

秋田のかりんとうです。

正方形に近い形状のかりんとうです。秋から冬の間の期間限定販売だそうです。

とん母の大好物です(^o^)

■久しぶりの銀座で

所用で築地へ。所用を終えた足で銀座に寄り、麻婆丼と担々麺のランチセットを注文。レディース向けのランチだから量もほどほどでおなかいっぱいに。麻婆丼はとろみが強すぎて気になったけど担々麺はクリーミーでグーでした。セットで790円。

デザートに杏仁豆腐。でも食感は牛乳プリン。お値段180円だから良しとしますか。

銀座のプランタン地下にも久々に行ってみました。しばらく行っていない間に新しいお店がいっぱい出ていて、ショーケースをひとつひとつ見て回りました。甘い匂いだけでも至福気分です。次回はおなかを空かせてから行きます(^o^)

エッグタルト

池袋にある東京点心包家のエッグタルトは美味しい！です(^-^)/~~

1個150円なり。

台湾で初めて口にした時は一種のカルチャーショックを受けました。

しばらくして日本にも自由が丘にエッグタルトのお店ができて一時流行りましたが、やがて下火になり、しばらくエッグタルトを口にする機会がなかったのです。

でも、美味しいエッグタルトを売る店を発見できて、しかも池袋だから嬉しいです。

うに玉〆

また古い話ですみません。山口でいただいたウニ懐石料理のひとつです。何だかわかります？

なんと茶碗蒸しですよぉ(^o^)。私は実は茶碗蒸しがだーいすき。

写真のウニの茶碗蒸しは確かにおいしかった！上品でほのかにウニの味がするのが良い！

けれど、私には普通の茶碗蒸しがいいみたい。

オムレット

少し古い話ですみません。

小さい頃大好物だったものが今でも食べられるというのは、非常に貴重で、かつ幸せなことだと思うのです。

下の写真のオムレットがそう。

とん父が時々買ってきてくれて、一度に5個は平気でいけたかも。

小倉駅前にあるシロヤのオムレットです。

もしかすると10数年以上、口にしていないかもしれません。

先日、ほんとに久しぶりに食したのですが、当時の味そのまんまでした。嬉しかったです。

昔は一個20円だったと思うのですが、現在は35円。

小倉にいくことがあったらぜひ試してみてください。

うに尽くし懐石

全通研夏の集会を終えた後、萩へ。正確には秋芳洞を案内してから萩へ。

萩の宿ではうに尽くしの懐石料理を堪能しました。中でもピカイチは写真の生ウニ。

お味も私が馴染んでいるものとおんなじで思わず手話で〈合格〉(^-^)でした。

そば寿司

湯田温泉の名物？

そば寿司です。海苔巻きですね(^o^)

中の具も海苔巻きそのもの。酢飯が蕎麦にかわっただけですが、蕎麦つゆに甘酢を加えるなど結構おいしかったです。

スーパーホテル湯田の裏手にある東京庵という蕎麦屋です。80年の歴史があるみたいです。でも、なぜ店名に東京？

夏の精進御膳

全通研夏集会参加（山口集会）もあり、母の生家のある小倉に来ています。

小さい頃、よく連れられて行った湖月堂で久しぶりに食事しました。

小さい時は百貨店（井筒屋）のレストランに憧れていましたが、今になって湖月堂の良さがよーくわかります。

美味しいです。

米粉製ロールケーキ

スタバも米粉で作ったロールケーキを期間限定販売中。好評のため販売を秋口まで延期したらしい。

石神井公園にあった米粉で作るケーキ屋さんがなくなったのは残念だけど、小麦粉で作られるものとは食感が違って、私は米粉製のものが好きだなー(^o^)

最近は米粉で作ったパンを扱うパン屋さんも増えてきたそうだし。

まずはスタバのロールケーキで味わってみてね(^o^)

マックパイ

マックパイを知っていますか？

日本ではたぶんメジャーなパイではないと思います。

ハワイ島の名物パイで、マカデミアナッツのパイのことです。ハワイ島の友人宅でマックパイを初めていただいた時の感想は「やばい、はまりそう(・・;)」と「日本になくて良かった」のふたつでした。

毎日のように食べていたら体重計が今の二倍になること間違いなし…(^_^;)

時々マックパイを思い出しては、あー食べたい！とひとりごと言ってます。

５５１のある時

大阪人は、どんなに怒っているときでも「５５１のある時」と言われるとアッハハハと笑うそうだ。先日のケンミン番組で言っていた。ほんまかいな？と大阪人の研修生に聞いてみた。「確かに笑いますねぇ」(゜Д゜)

以来、気になってしようがない５５１。正確には５５１蓬莱というみたい。大阪人は５５１の肉まんを食べて大きくなったという（前出、大阪人研修生）。

先日、所用で京都に行くことになり、駅ビルに５５１蓬莱JR京都駅店があるのをしっかり確認した私。

帰りの新幹線に乗り込む前にビールと共に写真の肉まんをゲット。

肉まんの皮は厚いけど気にならないくらいに美味しい。もちろん中身のあんも意外にあっさりしていてクセがなく美味しい。大阪にはゴテゴテ(゜-゜)イメージがあるけど、ジューシーさとあっさりを両立させるなんて(゜Д゜)。

関西方面に行くたびに帰りは「５５１のある時」になりそう。

手話研修センターでごはん

全国手話通訳統一試験説明会にオブザーバー（専門学校）として参加してきました。場所は京都の嵯峨嵐山駅前にある全国手話研修センター（嵯峨コミュニティー）。

嵯峨コミュニティーには美味しい京野菜カレーを出すレストランがあるんです。(^o^)私はそのカレーのファン！

そのレストランで出された昼食は下の写真！

もちろんご飯と吸い物付き。上品な味付けで「結構なお味でございました」と手を合わせそうになりました。

嵯峨コミュニティーのような公共施設に付帯するレストランで上質のものを提供しているのは、ほんとに珍しいのでは？。

別のテーブルでは例の京野菜カレーを食べているお客様がいらして、おなかいっぱいになったはずなのに、通り抜けるときにひとくち食べさせて〜と心の中で言ってました。(^_^;)

アカシアのお弁当

すばらしい！

京都に向かう新幹線の中であのアカシアのロールキャベツシチューを味わえるなんて(^o^)！

クリームコロッケがついてお弁当のお値段は800円なり。安いと思います。その場でホカホカのロールキャベツシチューを入れてくれるのがとてもウレシイo(^o^)o。ほんとにすばらしい！！

アカシアの本店（新宿）にはまだ行ったことがないけれど…。

東京駅の構内で買えます(^o^)

だだちゃ豆ご飯の素

↓だだちゃ豆ご飯！(^-^)/~~

美味しそうでしょ。実はだだちゃ豆のご飯の素で炊いたもの。山形産のものです。荻窪でイタリアンをやっていている店主からのお土産です。

夏にぴったりですね(^o^)

黒豆の鯛焼き

新所沢駅近くにある『一匹入魂』という鯛焼き屋さんの、黒豆入り鯛焼きはおすすめです！

小倉あんとはまた違った食感です。

店員が無愛想とネットに書いてありましたが、私が買いに行ったときは「ありがとう」と手話で言ってくれましたよ(^-^)v

ベリーとヨーグルトのパンケーキ

最近スタバでモーニングしていない私。

アメリカのスターバックス社は業績不振の600店舗を閉鎖、従業員を大量解雇したというニュースもあったけど…。

先日、久々にスタバでモーニング！

デブのもと！と頭ではわかっているのだけれども、会計の段階でついメニューの『ホイップ』を指さしてしまった私。

ところが店員はアイスコーヒーの写真を指さした。ホイップはアイスコーヒーにつけるものか？と聞きたいらしい。両手で輪を作り「パン」と口型をつけたら、写真のとおりホイップがたっぷりついたパンケーキが出てきて、無事にいただくことができました(^-^)v

今回の店員（国立店）のコミュニケーションストラテジー能力は高かったなあ(^-^)vと感心しつつ…(^-^)至福。

串揚げ

ビールの美味しい季節にぴったりなのが『ふさお』の串揚げ。

上の写真はろう料理人が揚げたもので美味。

お客様はろう者だけでなく聴者も。いつのまにか手話空間に溶け込んで手話を覚えようとするお客様（常連さん？）もいるそうです。

総武線の大久保駅から徒歩５分。

焼きそば（天龍）

銀座にある「天龍」が池袋の東武百貨店スパイスに出店して以来、何かあると「天龍」に行くようになった。

「天龍」の良いとこはおひとりさまでも生ビールと名物の餃子を気楽に頼めること。それだけでも充分お腹いっぱい。

もしおなかに余裕があれば写真の焼きそばもオススメ。

だから私は痩せられないのね(T_T)

グリコドロリッチ

同僚が最近はまっているというドロリッチ。グリコ製。

コーヒーゼリーといえばやはりグリコ製のが定番。

そのコーヒーゼリーを飲むスイーツデザートに変えたのだから恐るべしグリコ。

やみつきになりそうですね(^_^;)

冷麺

西武百貨店のデパ地下イートンコーナー、ヨンヤンの冷麺。

暑い日には冷麺だね！(^-^)

しかしお隣の、石焼きビビンバおいしそうだったなぁ…。

コーション

先日の土曜、朝から夕方までの１日、大学院でシンポジウムがありました。通訳する側も通訳される側（私のこと）もくたくた。

ということで反省会がてら甘いものを食べたーい！と行った先は例によって国立の伊藤屋。

私がいただいたのは写真の「コーション」という名のケーキ。木いちごのクリーム入りタルトでした。いつもならモンブランかカスタードクリーム系のものを注文するのですが、今回はかわいい？ブタちゃんに惹かれて…。けっこうおいしかったです。

白エビのフリット

先日、恵比寿にあるイタリアンの名店、イル・バッフォーネに行ってきました。

住宅街の中にあり、初めての人にはわかりずらいかも。

出されるもの全てに外れはありません。当たりです。満足度高いです。

東京のイル・ギオットーネ（本店は京都）は上品なイタリアンでしたが、恵比寿のイル・バッフォーネは何度でも行きたくなる店です。イタリアンの正統派というべきでしょうか(^-^)

写真の料理は、中でもうまーいと思った一品です。富山の白エビのフリットです。野菜のズッキーニも甘くて思わずおかわりしそう。お腹に余裕があればホントに追加注文していたかも。

久しぶりにマイ？大ヒットしたイタリアンでした。

椎茸と高菜炒め

いつもお世話になっている『龍の子』の単品メニューです。隠し味？に小さな干しエビがたくさん入っていて美味しいです。

※龍の子学園じゃありません(^_^;)新所沢駅前にある四川料理のお店の名前で「りゅうのこ」と呼ぶのです。

※四川料理なので麻婆豆腐がウリみたいなのですが辛すぎて私には無理です(・・;)

ブルガリのチョコレート

表参道にあるブルガリにはチョコレートカフェもという記事を見つけたのは確か今年の１月。

以来、ブルガリのチョコレートってどんな感じなのよ！と気になってしようがなかった私。

もしチョコレートがルイヴィトンのだったら無視してたかも。

ブルガリの腕時計欲しいけど、まずはチョコレートから！ということで久々にショッピングに出た表参道でゲットしたのが写真のチョコレート。

お値段は…一個で600円なり。思わず目をむいたけれど。

で、肝心のお味は…正直わかりませんでした。も少しチョコレートのトレーニングを積む必要がありそうです。

金萬

先日秋田に行った時のおみやげは下の写真の金萬。

駅前のうどん屋「無限家」に行く途中、右手にあった金萬という店がたいそうに立派で中に入る勇気がなく素通り。金萬がどんな店なのかを知らずに。

駅に戻り、駅構内のみやげ物コーナーで物色していて目に入ったのが金萬という暖簾と地元客でできているらしい行列。

私のアンテナがびびっと反応し、試食してみました。あまりにおいしかったのでさっそく購入。しかし焼きたて生は日持ちしないというのでパック入りのを購入しました。

食感は…箱根湯本駅前の菊川という店の温泉饅頭に似ています。

金萬で売っているのはその一点のみで地元客がよく買っていくものだそうです。

餃子（宇都宮）

所用で宇都宮に。

宇都宮といえば餃子！めざすは『きらく』。野菜餃子スープがおいしくて私は大好き。

しかし駅で入手した餃子案内リーフレットにはきらくの名前がない。

リーフレットに掲載されていないだけ！とその店をめざして歩くこと20分。するとシャッターがおりていて、貸店舗と張り紙が…。あーん、あの美味な餃子スープがもう食べられないのね…。

気を取り直して、駅前の宇都宮餃子館で注文したのが写真の餃子定食。意外にいけました。お値段は1000円なり。

※みんみんが有名のようですが一度食したことがあるので今回はパスしました。

稲庭うどん

所用があって秋田にやってきた私。

秋田といえば稲庭うどん。ということで駅前の無限堂でいただきました。

暑かったからさっぱりした冷やしうどん、棒々鶏ふうの…です。

そしてびっくりしました。うどんじゃないみたいです。同僚にメールしたら、そうめんみたいでしょと返事が。

そうそう、のどごしがそうめんみたいにつるっとしてグーでした。

イル・ギオットーネ

久々のイタリアンです。

イル･ギオットーネに行ってきました！

（京都じゃないよ。京都のにも行ってみたいけど。）

東京駅の近くのビルに入った京都の「イル・ギオットーネ」。京都までわざわざ足を運ばなくても、ということで嬉しいですよね。

京野菜を使ったからだに優しい料理ということなので、楽しみにしていたのですが、ほんとに繊細で芸術的でした。

イル・ギオットーネ

大勢でわいわい、そしてパクつくというのが私のイタリアンのイメージなのですが、たまにはイル･ギオットーネで繊細な味を楽しむ、というのもいいかも。

桜海老のはいったパスタは、もう一度食べてみたい一品でした。

■堂島ロール

先日のある日、私のピンチヒッターとして出演した金子さんを応援するために（？）NHKに行ったら、その金子さんからの差し入れが…。

見てみると…見覚えのある、おいしそうなロールケーキ。

そう、あの堂島ロールケーキでした。

メタボ予備軍のため、ダイエット宣言した私。けれども、そのロールケーキを見ただけで、ダイエット決意ははるか彼方のむこうにおいてきました。

フルーツ入りのもおいしくて、ほんとに涙が出てきました。

生クリームの苦手な人はダメかもしれませんが、それでも味わってほしいです。バタ臭さがなくて、上品で。もしかしたら１本いけたかもしれません。

堂島ロールケーキのポリシーは「シンプル　イズ　ベスト」だそうですが、デコレーションも何もなくて、ほんとに美味しいです。

恐るべし、金子さん。グルメ通いやスィート通とみた！

■しゃれてるね

うさぎ？　ねずみ？　

羽田空港第２ターミナルにあるドン・サバティーニというイタリアン料理店で注文したもの。

■見事な転身！

卒業式シーズンというわけで、卒業生ネタを少し。

同窓会の通信(新聞）のおかげで大学時代の友人（同期）と約20年ぶりの再会。

かくいう私は原宿時代の最後の卒業生の1人。日本社会事業大学です。社事大は総合大学でないので、学部は１つしかなく、卒業生も確か150人前後だったような。だから、アットホーム的な大学だったのですよね。

で、卒業生のほとんどが福祉畑に進んだのだけれども、まったく違う分野に進んだ2人がいたのでした！

1人は荻窪でイタリアン料理『ベルソーレ』をしている料理人にしてオーナー。もう1人は日本でもインド舞踊の第一人者といわれるまでになったインド舞踊家です。見事な転身です。同じ卒業生として嬉しくなっちゃいます！

ちなみに、先日『ベルソーレ』でいただいた料理です！

ベルソーレ

美味しいです。

また行きます！

■至福のショコラタイム

春一番が吹き荒れた日、「至福のショコラタイム」を楽しんできました。

新丸の内ビルの1階にあるチョコレート専門店ショコラティエ・パレドオールのカフェで。メニューもショコラだらけ。そう当たり前だけれども、ショコラ／チョコレートばかりです。

　ショコラ・ショー。上品でいて美味しい～♪　

砂糖の代わりに蜂蜜を使ったマール・ショコラも美味しいらしい。詳しくは、ぐるなびのほうを見てね。

■みそどら

先日の卒業研究発表会に愛知からかけつけてくださった15期のI＆Tの2人からのおみやげ。

名古屋に2年住んだことのあるいっち～先生、みそどらを片手に「あ～、懐かしい味」と言っていました。研修生の間でも好評で（？）、あっという間になくなってしまいました（私は、実は食べていない…）。

う～む、おそるべし『名古屋』。

チョコレート（ノイハウス）

最近、食べすぎのためか？口角におできができてしまった私。まずいまずい、と思いつつも、がらがらさん（9期）にいただいたチョコレートに思わず、にんまり。

何だってノイハウスのチョコレートだもんね。ノイハウスは、世界で最初にプラリネを作った由緒のある、ベルギーのチョコレートのお店。日本の本店が銀座にあって、がらがらさんは閉店間際のお店に駆け込んで買ってきたものだそうです。

お仕事の取引？交換条件？に「美味しいものくれ～」と電話口で言った私（もちろん、通訳を通して）。図々しい私のために銀座までおでかけしてくれたがらがらさん、ありがとう～！

■ベルソーレ

大学の同期が荻窪にイタリアンを出しているという同窓会記事を見つけたとき、と～っても驚きました。

「ベルソーレ　Bel Sole」というお店です。

20年ぶりの再会と同期のSさんが作ってくれるイタリアンを楽しみに、先日、荻窪まで出かけました。

期待以上の、洗練されていて、身体にやさしい料理でした。同期のSさんは手話もできます。手話で薀蓄（うんちく）も話してくれるので、うれしくなっちゃいますね！

料理の数々は写真で大公開!!　こちらをクリックしてください。

ベルソーレ

皆さんにもお勧めです！

■黄金比率プリン

「黄金比率プリン」を食してのレポート

　　　　　　　　　　　　　　　　　手話通訳学科0期生　木村晴美

森永乳業が発売した「黄金比率プリン」は「おいしさを科学的に分析して完成させたもの」だそうである。森永乳業はフードテーマパークを展開するナムコの協力を得て、2000種以上のプリンの中からおいしいと思う6点を選んだ。その6点を選んだのは、20回ほどの「プリン博覧会」を担当したナムコ社員だそうである。

そして、プリンのおいしさを科学的に分析したものから、プリンの材料になる黄身と生クリームの黄金比率を見つけたそうだ。

分析の対象となるのは、硬さ、なめらかさ、口どけ、卵黄と生クリームの割合の４つ。

その結果、誰もがおいしいと感じる「黄金比率」を見つけたという。そのおいしさとは「濃厚でありながらも口に入れるとさっととろけ、あとに残らないのどごし」だそうだ。

実際に口にしてみた。確かに濃厚ではあるが、その割には印象が薄い気もする。全体的にバランスがとれている気もするが、「嗚呼、プリン！」と感じさせるものがない。

食の好みは万人共通ではない。誰もがおいしく感じるプリンを追求するあまり、おいしいけれども主張性のないプリンになってしまった感がある。

■じゃじゃ麺（HOTJAJA）

盛岡の三大麺は、「わんこそば」・「盛岡冷麺」・「じゃじゃ麺」。

東京でじゃじゃ麺を食べたことはあるけれども、発祥地でじゃじゃ麺を食べたことはない。

せっかくなのだからと、これもまた、ぴょんぴょん舎系列の、HOTJAJA（ホットジャジャ）に足を運びました。

食べる前

麺を少し残した後（卵スープ）

自分で好みの味に仕立てて食べるのがミソのようです。酢、ラー油、生にんにく、下し生姜など等、好みで混ぜ混ぜして食べるみたいですね。

私は、酢をたっぷりかけ、ラー油を少し。

そして、麺を少し残して、生卵を混ぜ、スープをもらいました。チータンタン（卵スープ）の出来上がり。

じゃじゃ麺の好きな人は、自分の好みの味に仕立てるのが上手みたいです。私は、残念ながら、｢コレだ！」という味ではなかったです（泣）。

でも、冷麺も食べたし、盛岡三大麺を制したぞ！（うふふ）

■盛岡冷麺（ぴょんぴょん舎）

家族で東北旅行にでかけましたが、グルメチェックもちゃんとしてきました。盛岡は３度目（だと思う）。初めての盛岡では、わんこそばに挑戦しました。（何杯だったかはもう記憶にありません。苦しくなるまで食べた記憶あり）

２度目は、全国ろうあ者大会が盛岡で開催されたとき。駅前ビルの店で盛岡冷麺を初体験。正直にいって美味しい！とは思わなかった（グルメチェックを怠っていたため・・・）。

そして、今回。ぴょんぴょん舎の冷麺が美味しいという情報を得て、さっそく行って参りました。

はい、と～っても美味しかったです。なんか、全体的に洗練されていて、グーでした。

ついでに、ビビンパやチヂミの写真も載せちゃいます。

五穀のご飯でビビンパ。

チヂミ。

「寒いときに冷麺なんて」と、とん母はいっていましたが実際に口にしてみて「あら、いけるわね」でした。

■松阪牛のすき焼き

松阪牛って、「まつさかうし」というんですってね…。日本の三大和牛のひとつですって。松阪牛・神戸牛・米沢牛が三大和牛。（米沢牛は昨年、いただきました！）

上の写真は、松坂牛のすき焼きです。美味しそうでしょ。ほんとお肉が口の中で溶けてなくなっちゃいました。もう感動してしまいました。

しっかりいただいて１人7,000円くらい。安いでしょ。産地偽装モノではないですよ、うん。今日のすき焼きに使うお肉の証明書が店頭にはられていましたから、本物だと思います。

どこにあるかって？　木場の近くにあります～！

■ローカル菓子だけどおいしい！

ローカルお菓子だけど、これはおいしい～！

「千葉ミルフィーユ」。

写真に撮るのを忘れて食べちゃいました。（というか、あまり期待していなかったために写真に撮らなかったというのが正解…、すみません）

オランダ家のウェブサイトより

これ、イチゴとホワイトチョコレートが調和していて、もう一個！といいたくなるくらいの、さくさくパイです。

でも、なぜ千葉ミルフィーユ？？

答えは、ミルフィーユという名前にありました。ミルフィーユは、フランス語で、ミル（mille）で千の、という意味。フィーユ（feuille）は葉っぱ、という意味だそう。すると、「千葉ミルフィーユ」は、「千葉千葉」になっちゃうよ～。

千葉を代表する銘菓にしよう、という趣旨の運動も展開中のようです。

■エビフライもどき

私の大好きなエビフライ…　もどきです。でも、いけます！

キノコ類、湯葉などが入っています。

もどき？メニューはこちら。

医食同源がポリシーの台湾中華菜食料理屋さん「中一素食店」の国立店でいただきました。肉・魚・卵などを一切使っていないそうです。

野菜・大豆肉・大豆タンパク・大豆ミート・グルテン・ゆば・自家製おからこんにゃく等の自然食品を素材にして、肉・魚に模した植物性料理・精進料理・玄米料理を作っているんですって。

ダイエットにいいお店かも～。

■石焼ビビンバ

こちらは、デパ地下の石焼ビビンバ。オリセン近くの「アジア」の石焼ビビンバより上品に仕上がっていますが、美味しさにかけては互角。

コチュジャンをたっぷり入れて（お好みでね）、ひたすら混ぜます。おこげを作るには、スプーンの背中でごはんを押すのがコツ。混ぜて押し、まぜて押す、といった感じ。そうすれば、おこげでパリパリになったビビンバを美味しくいただけま～す！

西武百貨店の地下のイートイン「韓国惣菜ヨンヤン」。地下2階にあります。池袋本店に寄ったらぜひ食べていってみて！

■石焼ビビンバ

オリセン（国立オリンピック記念青少年総合センター）にいく楽しみがひとつ増えました。母が「一番おいしい！」といっている石焼ビビンバを食べさせてくれる店が参宮橋駅の近くにあるのです。

ランチだと、おかず3品がついてきます。店員はたぶん韓国人。立ち居振る舞いがそれっぽいから。

ほんとに美味しいです。韓国に行かなくてもここでOKな気も。

店名　「アジア」

残念ながらホームページは作ってない模様。

■水餃子（隋園別館）

ちょっと古い話になるけれども、交流実習引率を終えた後、新丸の内ビルにある『北京料理　隋園別館』で食事。

西武池袋店（Ｂ１食品館）に「点心コーナー」を出し、シューマイなどの点心を買い求める客で毎日行列ができている。私もビールのお供に時々買う。

だから、行ってみたいと思っていたのだが、なかなか機会がなく、そのままになっていた私。（本店は新宿）　新丸の内ビルに入っているのを発見した私はそのお店に直行！

注文した３品、ハズレなしでうまかったです～。２品目の水餃子は、お勧めです！

隠し味が効いていてウマイ！

水餃子。また食べるぞ。

海鮮チャーハン。文句なしのデキ。

■ミルクスープ

凛とした空気の下でいただく北海道のミルクスープ。

外は４℃。

ダウンベストを着ていたとはいえ、寒くて寒くて…。

だから、このスープで温まりました。ミルクも北海道ならでの、濃厚なものになっていて、お味的にもグーでした。野菜入り。

旭山動物園内のショップにて400円。

ロコモコＤＯＮ（緑茶+話）

大学院の帰り、通訳の反省（私は通訳者へのコメント出しか？）をしながら「緑茶+話」でゴハン。

国立に足を運ばない間（夏休み）にオープンしたお店。

緑茶でカフェ、すばらしい発想だと思うけど、単価が高いのでひけちゃいますね～。でも、ゴハンものはヘルシーで体によさそう。

実は肉じゃか定食（700円）を狙っていたけれど、売り切れ…。というわけで、ハワイ名物の「ロコモコＤＯＮ」（1,000円）にしました。

おお、ハンバーグが…（実はロコモコがどういう食べものなのかわかっていなかったりして）」。」

というわけで、調べてみました。確かにロコモコはハワイの料理のひとつで、基本形は、白飯の上にハンバーグと目玉焼きをのせ、グレイビーソースをかけたものだそうだ。

また聞きなれないソースの名前が…。グレイビーソースってナンだ？　　

グレイビー（gravy)は、調理された肉汁（aujus)をもとに作られる風味あるソースのことだそうだ。

というわけで、ハンバーグをぐちゃぐちゃにして（あ～、もったいない）混ぜて、あれ、お店のメニューでは、「フェナデニソース」だって…を入れていただきました。（焼肉のたれのようなものだ、とネットに書いてあったけど、お店のはトマトを小さく切り刻んだものが出ました…）

けっこうなお味でございました。くどくもなく…。はい。

■スタバでモーニング

神戸のホテルから徒歩５分くらいのスタバでモーニング。

スタバで朝食、カッコイイです。（そう思っているのは私だけかも…）

しばらく見ないうちに（朝の時間帯にスタバに来ることがないから）モーニングの内容が変わっていました。

今回はパンケーキにブルベリーソースをつけたものをいただきました。

つかの間の至福です。

■久々のケーキ…

ある日の昼下がり。

恵比寿でいただいたケーキ。秋ですから、ここは当然、栗ですね～！！

栗のモンブラン。練乳も少し入っていて、思わず感動。

栗のブリュレ。マロンが目にまぶしい～。

ロールケーキ（高木ロール）

チャングムさんが差し入れてくれたロールケーキ「高木ロール」が美味しくて感動してしまいました。もしかしたら、今まで食したロールケーキの中でも最高の部類に入るかも…。

ロールケーキの生地のしっとり感と生クリームの上品さがグーでした。

テレビ東京『アド街ック天国』で紹介されたこともある千葉・船橋の名店「菓子工房アントレ」。高木チーズといえばわかる人はわかるかな。

ほんとにはまりそうです。１本一気にいけるかも。

こちらは↓高木チーズ。美味！でも、やっぱロールケーキのほうが衝撃度は高いな～。

クール便にて全国発送も可能だそう。高木ロールは１本945円。高木チーズは１個105円。お勧めです。

■かに弁当（蟹喰い処）

またまた北海道ネタですみません。

西武百貨店の大催事場でやっている「北海道うまいもの会」に心惹かれる私。マルセイのバターサンドもゲットしたし、うにもいただいたし。

池袋に所用があってでかけたついでに、またふらふらと寄ってしまった私。時刻はとうに20時を過ぎていて、イートインも暖簾をおろしていたので、買い求めたのは「かに弁当」（蟹喰い処）。1,680円なり。北海道への旅費を考えたら安い、安い！

あけてみてびっくり。立派なかに棒がたくさんで、カニってこんな味していたんだ～と久々に感動。

「うに」に対しては厳しいですが、カニには甘いです。というか、本物のカニに出会う機会があまりないんだもの…。

■バインセオ（ベトナム料理）

先日、ベトナム料理の草分け的存在といわれている池袋の「サイゴン」へ。このお店には初めてです。

一番美味しかったのは↑「パリパリお好み焼き焼き」。モヤシ、エビ、豚肉が入っていて、崩して食べるとポテトの感触があり、ポテトも入っているのかな～と思ったけれど、小麦粉らしい。レタスに包んで甘いソースにつけて食べるのですが、ソースにつけなくても美味。大変気に入ってしまいました。

ベトナムの、ライスペーパーを使ったお好み焼きを「バインセオ」というみたいですね。ウェブでみたレシピはこれ。

■久々のうに

SEIBU PRESSの写真にひかれて、西武百貨店の大催事場に行ってきました。「北海道うまいもの会」です。今回は、イートインの「スペシャル生うに丼」（うにむらかみ）をめざしたのですが、私が行ったときはもうすでに遅し、閉店間際だったので、イートインの暖簾は降ろされていました。

何だか悔しいので、お持ち帰り用、90g2,100円の生うにを買って、自宅であったかいご飯と一緒にいただきました。

実は、生うには山口以外は食べない、と決めていたのですが、父が千葉に引っ越してきて、山口の生うにが食べられなくなってしまったのですよね...。

北海道の函館から直送のものなら、なんとか耐えられるのでは、と思い、初めて「購入」してみました。さすがに都内の寿司店でいただくときのあの独特の嫌な臭い、味、舌触りはまったくなくて、「合格」ラインでした。

けれども、採れたてのものを毎日のように食べていた私の舌からみると、やっぱり...ちょっと物足りなさを感じました。口いっぱいに広がる、フレッシュでいながらじわ〜っと出てくる上品な甘み...というのが感じられず、残念。本当に、私はぜいたくしていたのだな〜と改めて山口の夏に感謝。

■インドカレー（デュワン）

店主いわく「日本一」のインドカレーを食べに行きました。（店主はインド人だけど）　千葉は海浜幕張と市原の２店だけで、幕張のほうはパパが、市原のほうは息子が仕切っているみたいです。そして、熱烈なファンもいるようです。

今回は、５種のカレーを味わいました。キチンカリー、バターチキンカリー、マトンカリー、キーマ・マタール・カリー、ベジタブルカリーです。どれも美味しかったですが、一番美味しいと思ったのはベジタブルカリーでした。

カレーはもちろんのことですが、ナンも美味しかったです。実はナンはちょっと苦手で、ライスのほうが好きなんですが、今回はライスよりナンが美味！。

↑ラッシー。それを聞いて「名犬ラッシー」を連想するのは私だけ？　こちらのほうは、インド料理の飲み物の名前で、いわば「飲むヨーグルト」って感じか。けっこうさらりとして酸味もほどほどにあってうまかったです。

そうそう、ナンはオーブンで焼くのか油で揚げるのか、ちょっと議論してしまいましたけれども、調べてみると・・・タンドールという釜の内側に貼り付けて焼くのですね…。家庭で作る場合はフライパンに油をひいて焼く、とありました。

■カンドーのイタリアン

麻布十番商店街にある「ピアット・スズキ」で久々にイタリアンを堪能しました。大江戸線麻布十番駅のすぐ近くにあります。

私が驚いたのは次の２点…

ひとつは、リクエストに応じて作ってくれるというパスタ。私は手長海老（正式名称は赤座海老。イタリア語ではスカンピ）を使ったパスタが大好きなので、手長海老とトマト系のパスタを注文。パスタはもちろんリングイネ。そしたら、出てきたのがコレ…。

ほんとにもう～コレまでに食べた手長海老パスタで最高だったのでは・・・と思うくらいで、一気に平らげるのがもったいない…でした。

次に驚いたのはミラノ風カツレツ。

全然ミラノ風カツレツやないよ！と出されたときそう思ったのですが、お味はしっかりそのもので、しかもチョーうまいのです。付け合せの野菜もおいしいです。

以上、久々にカンドーしたイタリアンでした。

お値段は、それ相応に時価っていうメニューもあり、おそろしいところですが…その分、お味は保証します！

（⇒写真をもっと見る）

■瓶詰めのうに

父母が千葉に越してきてから３回目の夏です。

２年前の夏は里帰りしたけれども、今年は山口の伯母の調子が悪く、父も遠慮してしまったのか、父の里帰り、昨年も今年もナシ。

しかし、山口からは海のものが送られてくる。伯母さん、ありがとう！！

ところで、上の写真、違いがわかるだろうか。向かって左側が常温で長期保存可能なもの。右側が冷蔵保存の必要なもの。

実は、冷蔵保存の必要な瓶詰めのウニは初めて。伯母さんが私達に生の感触に近いものをとわざわざ作ってくれたものだろうな～と感激。

米沢牛ステーキ定食

ちょっと古い話になるけれども、山形・米沢手話サークル年輪主催の講演会に行ったときのこと。日本手話教育研究大会を終えたその足で山形・米沢に向かったため、駅に到着したのは22時過ぎ。

遅い時間にもかかわらず、実行委員の方々にお迎えいただき、小野川温泉へ。通された部屋で目にしたのは、さくらんぼ！

これも実行委員の方の差し入れでした。ありがたく少しずついただきました。

そして、講演を終えた後、昼食においしいものを食べさせてくれるというので、思わず「米沢牛」といってしまった私。

実行委員の方々はフツウに蕎麦とか焼肉セットなのに、私は上の写真のように、米沢牛のステーキ定食をいただきました。

地元の方々が「日本一」とご自慢されるだけにあって、ほんとに柔らかくて、「ああ、食べるのがもったいない」と思ったくらいです。

お値段は…5,000円を超えない程度で、東京でいただくよりは安いと思いましたが、でもね～、ちょっとあつかましかったかな～と反省…。

改めて、山形・米沢の皆さまへ　「ありがとうございました！」

やっとありつけました！（ドーナツ）

学院は、夏休みモード。教官が夏季休暇でもらえるのは３日だけれど（それに年次休暇を入れて長期休みをとる教官も）、授業がないためか、出勤していても気分的には夏休みモードです。（仕事はしていますよ～）

さて、１年生のアゴ２世くん（18期）からの差し入れ、よくみてみると、年内は無理とあきらめていた例のドーナツです。

そう、新宿にあるクリスピー・クリーム・ドーナツの、です。粋な差し入れに、「待ち時間が１時間以上もして大変だったのでは？」という私に、「２０分位で…」という答え。

ありがとう、アゴ２世くん。

で、お味のほうですが、さすが米国生まれだけにあって、キョーレツに甘い！です。でも、ただ甘いだけでは売れません。甘くておいしい。これがミソですね～。

すき焼き（三嶋亭）

先日、嵯峨嵐山にある全国手話研修センター（統一試験説明会）からの帰り、すき焼きを食べてきました。

暑い時にすき焼き、これぞツウです。（自分でいま決めました）

京都出身のマナ嬢（ＮＨＫ手話ニュース）に教えてもらった京都のいくつかの名店。いまが鱧（はも）の旬だそうで、鱧の名店も教えてもらいましたが、今回はすき焼きってことで、三嶋亭に行ってきました。

オイル焼きなるものもあるそうです。次回こそはオイル焼きにしよう、と決めておきながら、注文するのはやはりすき焼き、という人が多いみたいですね。

黒毛和牛160グラムなり

同じすき焼きでも西と東とでは違うそうだ。西の場合は、熱々の鉄板に砂糖をふりかけ（油はひかずに）、その上に肉をのせて、割下を少し…というやり方。

お肉がと～ても柔らかくてとろけそうで、至福でした。ご飯もふっくらつややかで、これがすき焼きにぴったりでした。

気になるお値段は、一番下の特選コースで8,663円。それでもう十分です。

次は冬に行くことがあったら、また三嶋亭に行ってみたいと思います。

スプラウトのカレー

新所沢にも、美味しいカレー屋さんがあります(^.^)

スプラウトというお店で、リピーターが多いみたいです。

チーズカレーが美味しいことで評判になってるようです。

今回は、期間限定の夏野菜カレーに、オプションでチキンとチーズ。

こんがり焼けたチーズに夏野菜たっぷりのチキンカレー…。至福でした。

■ミラノ風カツレツ

ミラノ風カツレツ、実は私の大好物だったりする。イタリア料理のひとつで、レモンをたっぷりかけていただくとこれ、また格別においしい。（たぶん、高カロリー…）

写真のは、前にもこのブログで書いたことのある、羽田空港の第２ターミナルに入っているドンサバティーニのイタリア風ミラノカツレツ。

そもそもカツレツって何だ？と調べてみました。

すると…カツレツって、日本における料理法の呼称のひとつだったのね…。カツレツの省略形が「カツ」。すると「とんかつ」は、正確には「とんカツレツ」なのか？

カツレツとは、食材を小麦粉、溶き卵、パン粉などの衣で包み、食用油脂を用いて加熱したものだそう。エビフライなどもカツレツの仲間。

すると、ミラノ風カツレツというのは、イタリアでは…別の名前になっているのでは？と思っていたら、やはりそうでした。「コトレッタ」という名前があって、豚肉か仔牛の肉を使い、パルメザンチーズをたっぷり使うようです。

でも、そういう薀蓄（うんちく）よりは、おいしいミラノ風カツレツに出会ったときの喜び、誰かにわけてあげたいです。

■名古屋の名物料理

アッコちゃん(15期）の披露宴に呼ばれた私は、前日の12日に名古屋入り。

プチ同窓会？ということで集まった15期は7人。残念ながら主役のアッコちゃんは欠席。結婚式を控えているから。

まず、名古屋コーチン料理を食べさせてくれる店に行きました。

鳥銀風月という店です。朝びきの本物の名古屋コーチンを使った料理です。

鳥刺しや砂肝の刺身が出たのにはびっくりしました。生肉にありがちな臭みがなく、身が引き締まっていて美味しかったです。

二次会は、これまた名古屋らしい居酒屋さんで。チーズきしめん、味噌串カツ、鰻に負けない鳥のひつまぶし…。極めつけは名古屋コーチンの卵を使ったアイス付きプリン。プリンのあまりのうまさにみんな感動していました。

チーズきしめん：意外にうまい！

うなぎならぬ鳥のひつまぶし

コーチンの卵を使ったプリン　ホームランでした

食べて飲んでいる間に、最近の状況報告を聞き、みんなそれぞれ頑張っているのだなあって、嬉しくなりました。

これからアッコちゃんの結婚式に出ます。楽しみ。

■ガレット

ガレットは、フランス・ブルターニュ地方の伝統料理のひとつで、そば粉で作られたクレープのこと。

神楽坂にある本店がタカシマヤ新宿に進出したというので、先日、行ってみた。

上のガレットは、ランチにぴったり。

これは…デザートにいいかも。キャラメルにアイスクリームを付けたものです。

薄くてちょっと物足りなかったのが難点。でも、ガレット、また食べたい、と問われれば、今回ので十分でいうかも。

ブレッツカフェ・クレープリー　東京・新宿

andonandのドーナツ

ミスドが危機感を募らせて、高級？ドーナツ店アンドナンド（andonand）を渋谷にオープンさせたのが4月20日。

新宿のサザンテラスのドーナツ店、クリーム･クリスピーでは1時間は当たり前、2時間の待ちもあるとか。味は思い切りアメリカン･ティストだそうだ（私はまだ食したことがないから…）アメリカン･ティスト＝すご～く甘いってこと。

でも、ミスドが出店した高級店なら…と少し期待して、週間手話ニュースの出演が終わった後、｢豚の疾走」のごとく、局を出て（局から徒歩2分くらいのところにあるもんね！）andonandに直行。もし行列ができていたら潔くあきらめよう、と思っていたのだけれども、私が行ったときは数人が並んでいるだけで、これはラッキーとドーナツを買い求めました。千葉へのお土産もかねて。そして、ドーナツと一緒に海（アクアライン）を渡りました。

袋詰め状態のドーナツ（7個）

1個250円のプレミアムドーナツのうち、リッチチョコレートは…最高に美味しいです！　同じくメープルもお勧めです。

ミスドのドーナツの倍近いお値段がするけれども、ミスドのドーナツが「お子様」に思えるくらいに差がついています。食感も違うし、ドーナツを見直しました。

冷凍のハンバーグ

ケータイのカメラで撮影したものですが、なかなかうまそうでしょう。

実は、いただきものの、冷凍のハンバーグをレンジで温めたものなのです。白米も冷凍にしてあるので、ある日のブランチにいただきました。

最近は、冷凍モノでも、美味しくなっているのですね～。ちょっとビックリでした。

ちんすこう

今年の１月末、沖縄に行ってきました。（古い話ですみません）

 

沖縄のお土産といえば「ちんすこう」ですよね。私たちがいつも目にするのは、下のほう。しかし、地元の方は、首里城の近くでしか買えない上のほうが「ホンモノ」だといっているのです。

下のほうは、新垣ちんすこう本舗。

上のほうは、あれ…ネット上にはないみたい。う～ん。沖縄の本店でしか買えない、というのはホントだったのね…。

羽田弁当

またまた羽田空港のグルメ情報ですみません…。

前から気になっていた羽田空港限定の、「羽田弁当」。穴子がうまい、と聞いていたので、これは一度食してみたい、と思っていたのでした。

パッケージには、「穴子、あさり、海苔…」とだけ。

でも、うまそうです。そして、機内でいただきました～。ちょうどお昼時だったもんね～、客室乗務員のお姉さんにおしぼりとお茶をもらったもん。

弁当だと思って舐めたらいけません。「穴子が柔らかくてビックリ、あさりの味がご飯にしみていてウマイ！」でした。お値段は確か750円だったような。ヘルシーな弁当でした。

これからは、羽田空港のレストランで食事する時間がなかったら、この「羽田弁当」にしよう、と決めた私でした。

アカシアのロールキャベツ

これまた、羽田空港の第２ターミナルに入っているレストラン、アカシアでいただいたものです。

ロールキャベツが有名です。

本当は、下の写真の、有名な「ロールキャベツシチュー」を食べるべきなのだけれども、食い意地の張っている私は、ハヤシライスとセットになっているのを注文してしまいました（上の写真）。空港だからなのか、回転が速く、そんなに待たされることはありません。午後の早い便を利用する場合は、ランチに「新宿アカシア」へどうぞ！

ゴハンとセット…。

本店は新宿にあります。ぜひ一度は行ってみてね。

イベリコ豚のミラノ風カツレツ

羽田空港の楽しみのひとつが増えました！

空港で食事を楽しむなんて、ちょっと前までは考えにくかったけれども、ANAのターミナルビルには厳選された（！）レストランが入っていますから、羽田空港に着陸したら、そのまま帰路なんていうのはもったいない。

敷居の高いイタリアン料理「サバティーニ」（東京・銀座）が、カジュアルな感じでいただけるのがとてもイイ！お店の名前も「ドンサバティーニ」。お値段も手ごろです。パスタ・ピザがいただけます。ピザがお勧めです。

今回は、アラカルトでイベリコ豚のミラノ風カツレツを注文してみました。イベリコ豚って、スペインの特産豚だそうです（知らなかった…）。レモンをたっぷりかけていただきました。あ～久々のミラノ風カツレツ、美味しかったです！

羽田空港（第２ターミナル）をご利用の折は、ぜひ、ドンサバティーニに足を運んでみてね！

■湯豆腐（豆水楼）

これもまた古い話でごめんなさい。

2月10日・11日、京都で「全通研冬の討論集会」が開かれ、参加してきました。

京都で本格的な湯豆腐をいただいたのはもうずいぶん前の一度きりだけ。明石欣造氏がご健在の頃です。明石氏と一緒にいただくだけでも本当に緊張してしまって、味のほうはよくわかりませんでした…。明石氏がここの湯豆腐はとても美味しいよ、とおっしゃっていたのですが、その店名を失念してしまい、二度とめぐり合えない味となってしまいました。

ということで、今回は、京都の知人（ろう者）に教えてもらった「豆水楼」で。十数年ぶりに京都の湯豆腐をいただきました。

やはり豆腐が違います。水がいいからでしょうか。とても美味しかったです。

玄米でできたケーキ

石神井公園駅の近くに玄米でできたケーキを売っているお店があります。

ル・ゲンマイというお店です。

小麦粉アレルギーの人でも食べられるケーキ…。小麦粉を一切使わず、国産コシヒカリの玄米で作ったケーキ…。

小麦粉で作ったケーキとはまた異なった、モチっとした感触のケーキでした。写真はショコラ玄米ですが、玄米ショートも美味しかったです。

西武池袋沿線の方、ぜひ、一度はだまされたと思って行ってみてね。

焼き菓子も充実しています！

キヨさまからの贈り物

横浜の高島屋でゲットしたものだそうです。

海の幸がいっぱい入った海苔巻き。１本を一人で平らげちゃいました。そばで恨めしそうに？みていたさくらちゃん、うららちゃん、ごめんね～…。

グラコロ・スペシャルセット

マクドナルドのバーガーはあまり好きではありません。しかし、マクドナルドのグラコロ（グラタンコロッケバーガー）はうまい、という話をよく聞きます。

冬限定のグラコロ。となると、やはり一度は食べてみておかないと…ということで、先日、美容院の帰りにマクドナルドに寄ってみました。

スペシャル・セット！です。（カロリーはこの際、考えない…）

確かにおいしいです。でも…はまるほど…ではありませんでした。ザンネン。でも、一冬に１回は食べておきたい…と思えるようなものであることは確かです。

石切坂の夢ち～ず

これまた、大阪出身のYumikingさん（17期）が実家から送られたものといってもってきたもの。

幻のチーズケーキだそうだ。

実際に口に運んでみると…濃厚でフレッシュで…おいしい！です。小岩井農場の発酵バターも使っているそうだ。う～む、大阪、侮れない。

西洋浪漫菓子　シェ・アオタニ　という東大阪市・石切にあるお店です。

ミスドノエル

意外にいけます。ミスドのノエル。もう12月…なのですね。

４種類あります。

写真のはお気入りのキャラメル・ナッツ。189円なり。店頭でみたポスターで受けたイメージより小さくてかわいかったです。

かきあげ丼とそば

かきあげ丼です。サクサクしていて美味しいです。かきあげ丼とざるそばのセットで980円なり。

近所のおそば屋さん蔵吉家で。信州にいけなくても蔵吉家で十分に大満足です。

■たこ焼き！♪

大阪人はおそろしい。（なぜおそろしいかはあえて言わない）

↑

口が裂けてもいえない、間違えた、手指を骨折してもいえない…

ともあれ、大阪の家では、必ずたこ焼き器があるのだそうだ。たこ焼き器がおいていない家は大阪の人でない、というのだ。と、15期のkiyominちゃんが息巻いていたし…。

こんなのが一軒に一台？？　そして、大阪人パワーは…学院寮まで及んできたのです！

17期のYUMIKINGちゃんが（見た目は大阪人でないけどねえ…中身はしっかり大阪人でした！）寮で作ってくれたたこ焼き。これがほんとにプロ級でした！

ポン酢、ソース、両方ともいけます！！写真は、たぶん、ポン酢のほう。

熱々を差し入れてくれたとき、教官室にいたのはおちょえ先生、のんちゃん先生と私。３人で仲良くいただいたのですが、おちょえ先生は最後の最後まで「うまい、うまい、こんなのよそで食べたことない」と感動しまくりでした。かくいう私も、たこ焼きってこんなにおいしかったのね～とびっくり、びっくりでした。

YUMININGちゃん主催？のたこ焼きパーティ、ぜひ、お呼ばれしてもらいたいです。よろしく～！

うまいものを作る大阪人ってやっぱりおそろしい～です。

マロンバー

スタバ詣で中の私…必死にパソコンに向かっていると酸欠…。

というわけで、時々甘いものがたべたくなります。しかし、スタバのは甘すぎ…。（でもね、シナモンロールは時々無性に食べたくなるときがあります…）

けれども、期間限定？のマロンバー、いけます。スタバにしては甘くないです。

栗のほんのりとした甘みがあって、久々に「はまりもの」に遭遇したって感じです。1本250円なり。ちょっと高いね…。

キノコと海の幸のパスタ（トマトソース）

上の写真は、国立に出たときに、ランチにいただいた「きのこと海の幸のパスタ（トマトソース）」。けっこういけます。

↑相方が注文した「きのこのパスタ（クリーム）」。実はこっちのほうが美味しかったりして。クリームというからまったりしたものだと想像していたのに、隠し味に醤油？と思うくらいに、クリームソースという気がしなくて、それでもクリームソースになっていて、胃にもたれなかったです。小麦粉とバターをたっぷり、というのでないのがいい感じです。

ランチAセットで980円なり（パスタ1品、サラダ、エスプレッソ付）。

お店は、池袋「文流（リストランテ）」が国立に1996年に出店したもの。えっ、国立のもリストランテ？　カジュアルな雰囲気がしていたので、てっきりトラットリアかと…。

リストランテ国立文流

■松坂牛のステーキ

１階がお肉屋さん、２階はステーキレストラン（オープンキッチン）というお店で松阪牛のステーキを食べました。

前にこのブログで紹介したことのあるサトウです。

松阪牛、やはり、あなどれないですね。ジューシーで柔らかくておいしいです。また行きたいお店です。

ステーキハウスサトウ　東京・吉祥寺　2,560円（竹定食）

ずんだ餅（ずんだ茶寮）

のんちゃん先生が時々もってきてくれる宮城・仙台のおみやげ「ずんだ餅」。写真のはカップ入りのもの。

枝豆が大好きな私は、枝豆をすりつぶして作った餡？ずんだも大好き。

最近は、東京大丸店・羽田空港（第２ターミナル）でも買えるみたいです。３個入りで1,050円。

ずんだ茶寮

アマトリチャーナ

私の大好きなアマトリチャーナです。

豚の塩漬けを使うのがホントみたいですが、今回は生ベーコンを1センチ角に切ったものを使ってみました。

けっこう我ながらうまくできたと思います。葉タマネギがなかったので、北海道産のフツーのタマネギを使いました。ベーコン、タマネギ、ホールトマト（缶詰）、バージンエキストラオリーブ油、パルメザンチーズ、塩、コショウがあれば、アマトリチャーナが作れます。

冷たいカフェ・マッキャート（カフェ・ミケランジェロ）

イタリアのバールと同じ習慣で…という代官山にあるカフェ・ミケランジェロで冷たいカフェ・マッキャートを注文。

出てきたのは白い液体の入ったコップ…。

「牛乳？」「いや、落ち着け」「注文を間違えた？」「いやいや、ここはイタリアのバールと同じスタイルっていうのだから…」と自問自答すること数秒。

エスプレッソとシロップが別々に出てきました。

なるほど、エスプレッソを自分でかけて、シロップは好みで…ってことね。（飲んでみたら、すご～くウマイです）

代官山、いい街ですねえ。

渋谷から1.５キロくらいの距離なのに、喧騒もなく、静かなたたずまいです。

Caffe Michelangelo　東京・代官山　Aug..2006

駿河湾のシラスを使ったパスタ（カノビアーノ）

上の写真は、代官山にあるカノビアーノでいただいたパスタ。駿河湾でとれたシラスをふんだんに使って。魚臭くなく、冬瓜も入っていて夏の味覚。

カノビアーノは、植竹隆政シェフが独立して初めてのお店で、前からずっと行きたいと思っていたのですが、なかなか機会がなくて。

実は、植竹シェフが渋谷のビゴロッソという店の料理長をしていたころ、ビゴロッソにはよく行っていました。ＮＨＫに近いこともあり、植竹シェフの作る料理が大好きだったのですが、独立した後はカノビアーノが代官山にあるということもあり、なかなか行けなかったのです。（※ビゴロッソはいまはもうないみたいです…唖然）

渋谷駅からは電車で一駅の距離なのですが…。

しかし、先日、行ってみて、もっと早くから来ればよかったのに…と後悔。もしかしたら西麻布のアルポルトよりずっといいのかもしれません。お値段の面からみても、カノビアーノがすごくいいです。素材を活かした料理というのはアルポルトも似ていますが、野菜のもつやさしい味が身体中にしみるようですごくいいです。

カノビアーノ、予約がなかなか取れないということで有名になっていますが、それも納得…の味です。

下の写真は、ドルチェに出てきたもの。料理のおいしいところはドルチェはいまいち、というパターンが多いのですが、カノビアーノではドルチェも最高でした。

カノビアーノ　東京・代官山　Aug..2006

うどん入り茶碗蒸し

職場の同僚と「好きな食べ物」を話していたら、無性に茶碗蒸しが食べたくなってきて、先週の日曜日、冷凍うどんと、レスリーさんが置いていったタマゴがあったので、茶碗蒸し（丼バージョン）を作ってしまいました。

卵液はもちろん濾して。だから口当たりがなめらかな茶碗蒸しになり、うどんも意外にマッチしていて、これだけでおなかいっぱいになりました。クセになりそう。（でも、これだけじゃ、野菜が不足して栄養的にもバランス悪そうだけど…）

天茶（天扇）

久しぶりに要町駅の近くにある（池袋駅からも歩いていけます）天ぷらの名店「天扇」に行ってきました。

今回は梅定食で4,700円なり。扇定食は8,900円ですが、私には梅定食で十分。（扇定食では、雲丹の天ぷらが出るみたいです）

さて、最後を締めくくるのは…私の大好きな「天茶」。天扇のオリジナル？らしく、海老のかき揚をお茶漬けにしたもの。ほんとにお茶だけなので、味が薄いな…と思ったら自分で塩加減できるのもいい感じ。写真ではわかりにくいと思いますが、海老が大きくてプリプリしています。

実は私はお茶漬けとか、リゾット、雑炊の類が大好きなのです。だから、こういうのはもうほんとうに嬉しくなってしまいます。

天扇　東京・池袋（要町）　梅コース4,700円　July.2006

カポナータドン（DONアルポルト）

東武池袋店の12階に入っている「ドンアルポルト」に行ってきました。

今回は、アルポルトの丼を食することが目標。パスタでなく「丼」をです。アルポルトがイタリア料理と「丼」を融合させたものですから、一度、食べてみたいと思っていました。

イタリア野菜をトマトで煮込んだものを丼にして出したもの。ゴハンもただの白飯ではなくて、何か工夫が凝らされている感じがします。

最初の一口では、特に「おいしい」と感じませんでしたが、何度か口に運ぶたびに、素材そのものの美味しさがわかる…という感じでした。

ドンアルポルト（東武池袋店）　1,000円（July.2006)

■ココナッツバナナ（キハチ）

久しぶりに東武池袋に入っているキハチ（ソフトクリーム）に行ってみたら、新作が出ているのではありませんか。

ココナッツバナナ。

さっそく買い求めました。

ココナッツ、実は私の大好物。いや、大好物とはいわないのだけれども、エスニック料理のデザートで出てくるココナッツプリンは好き。

しかし、「ココナッツバナナ＆ミルク」の組み合わせがあるのを知ったときの私のショック…。

教訓：注文するときは落ち着いてメニューをみてからにしましょう！

みるくぷりん（花畑牧場）

人間、不思議なもので、「夕食は前日の午後８時まで。水は夜11時まで。人間ドック当日の朝は水も食事も不可」となると、口の中がとてもさみしくなります。

羽田空港に降り立ったとき、時計の針はすでに午後８時近くをさしていたのだけど、締めに甘いデザートを…と空港内の売店をウロウロしていたら、機内誌で紹介されていた「みるくぷりん」を発見、思わず購入しました。しかし、１本90gで315円！北海道・十勝の花畑牧場が手がけているもの。

帰りのリムジンバスでありがたくいただきました。濃厚で美味しかったです。これで、人間ドックまでガマンできます。

とり天定食

大分の郷土料理、とり天定食。

羽田空港に到着するのが午後７時50分。その翌日に、人間ドックの予定を入れていた私、午後８時までに食事をすませておく必要があるのだが、食事するのは羽田か大分か…という問題に直面。

大分空港のレストランの様子をみてからということにしたのだが、目に入った郷土料理「とり天定食」を思わず注文。

とり天をポン酢につけて食べる。トリも地鶏。空港のレストランにしてはけっこういける。

そして、帰宅後、人間ドックの注意書きを読んでみたら「午後８時までに軽く食事をして…」と書いてあった（冷や汗）。

なゝ瀬（大分空港）　980円

■野菜定食…安うまシリーズ？

また行ってきました、赤城へ。

そう、赤城は、リハの学生達に大人気の安うま定食シリーズで知られているお店です。

しかし、先日行ったときの日替わり定食は「月見とろろ定食」だったので、とろろの苦手な私はサービス定食の「野菜炒め定食」。これも290円なり。

お肉は…なくて（少しだけ入っていたけど）ほんとに野菜だけです。味もまあまあで、野菜不足の私にはいいかも。でもね、ふっくらしたご飯と具がいっぱいの味噌汁はすごくいいですね～♪

■東北の味覚？筍 その２

今日のお昼は、おにぎりとおみそ汁と…昨日のブログで紹介した秋田の筍、のんちゃん先生が煮物にしたものをいただきました～♪

味は薄めで、ほのかな甘みがあり、筍のシャキシャキ感もあって大満足～。食物繊維も多そうだし、身体にいい感じ～。

ホントにおいしいです。山口の筍とは食感が違うので、ビックリです。竹の種類が違うらしいですね。研修生で北海道に住んだことのある人も、こんな感じの筍を食していたそうです。住むところが違えば食べ物も似ているようで違うのですね。

ちなみに、のんちゃん先生は宮城の人です。

■東北の味覚？筍

のんちゃん先生のおかげで東北の味覚を楽しめそうです。

秋田のろうの方から送っていただいたという筍。私のイメージする筍ではありませんでした。鉛筆みたいです。明日、煮しめにしたのを持ってくれるそうです。きっとシャキシャキしていて歯ごたえがいいだろうな～といまから楽しみ。

ちなみに写真に写っているのはワン子の手です。

■焼き鳥（おさ田）

近所にうまいお店を発見！

焼き鳥の名店として結構知られているらしい「やき鶏 おさ田」。

明太子に海苔がいっぱいの焼き鳥。

特製つくね。

手羽焼

ポイントカードももらったし、これから足しげく通うことになりそう（？）。

やき鶏 おさ田　東京・清瀬　May.2006

手焼きバウムクーヘンアイヒェ（カイザー）

友達から神戸（西宮）のおみやげといってもらったバームクーヘン。

前にもブログにも書いたことがあると思うけれども、私はバームクーヘンが大好き。でも、自分からは買わないのです。買ってしまうと病み付きになって毎日のように買ってしまうから。それに焼き菓子のくせにカロリーが高い（焼き菓子だから？）から、ダイエットの敵…。だけれども、いただいたものはありがたく（遠慮せず・喜んで）いただきます。

さて、今回いただいたものは、お取り寄せスイーツとしても有名なカーベ・カイザーのバームクーヘン。

朝食代わりにいただいてみると…これはウマイです。さすが、神戸…。洗練された味ですね!!　軽めのホイップクリーム（あるいは生クリーム）を付けていただくのがドイツ風だそうです。ヨーグルトでもいいとのことでしたが、あいにく切らしていたので、そのままいただきました。それでも美味しかったです。

ドイツ菓子　カーベ・カイザー　いただきもの　May.2006

■あたり前田のクラッカー

実は私はクラコットはあまり好きではない。チーズを塗って食べるときは、前田製菓のイタリアン・クラッカーが一番。だけれども、そのイタリアン・クラッカー、近所ではなかなか売っていません。

先日、マンションの隣にある高級スーパーで販売しているのを発見、思わず購入してしまいました。ワインの友、チーズにこの前田製菓のイタリアン・クラッカーは必須ですよね。

そして、私は思わずのけぞってしまいました。

パッケージ箱に堂々と「あたり前田のクラッカー」と書いてあるのではありませんか！実はスーパーで手に取ったとき、「これがあの前田のクラッカーです！」とあるのを不思議に思っていたのです。「あの前田の…」って何のことだろう？と。

ちなみに、「当たり前田のクラッカー」というのを知っている世代は、30代後半から上だそうですね…。若い人たちは知らないみたいで、うちの手話通訳学科の学生で知っているのは限られていそうです…。

あ、ろう者の方は、もっと知らないだろうな～と思います。

「あたり前田のクラッカー」　→　「あたりまえだ！のクラッカー」

でも、どこが面白いんでしょうね～？　ダジャレの精神に通ずるものがあるということはわかりますが…。

前田製菓の商品が関東でみかけないのも道理、大阪に本社のある会社（堺市）でした。

麻婆豆腐（陳健一麻婆豆腐店）

先日、所用があっての帰り、GRANDUO立川に。このビルの７階には「立川中華街」が入っていて、横浜（の中華街）まで行く時間がないけれども…な人にピッタリ？な場所です。

立川中華街では、随園別館というお店が一番のお勧めなのですが、西武百貨店池袋店でちょくちょく総菜を買っているので、今回は、料理の鉄人等でおなじみの陳健一がやっている陳健一麻婆豆腐店に行きました。実はこれで２回目。

四川料理のひとつだけに、本当に辛いです。辛いけれども美味しいです！　辛いのが苦手な人はちょっと無理かも。ご飯お替りＯＫなのもうなづけます。

陳健一麻婆豆腐店　東京・立川　1,050円（March.2006）

日替わり定食（チキンカツ）

あんぱんさんのブログ（16期生）で紹介されている安うまランチシリーズがどうしても気になって、学院に出入りしているマーボーさんに連れてもらいました。

マーボーさんも16期生に連れて行ってもらってからお気入りのお店のひとつになったそう。所沢で働くようになって15年以上もしているのに、290円の定食を出すお店「ありますか（手話で）」。けれども、本当にそのお店は存在していました。

西武新宿線の車窓からも見える（と思う）「赤城第一食堂」。赤い看板が目印で学院からは徒歩５分程度です。

マーボーさんの話によると日替わり定食は日によって大当たりと大外れがあるそうで、今日は「大当たり」のチキンかつ定食でした。

正直にいってあまり期待していなかったのですが、ご飯はふっくらつやつや、味噌汁もダシがしっかり効いていて、具も豊富。これで290円とは…本当に安すぎです！　お店、やっていけるの！と本当に心配になるくらいです。

さらに驚いたことに、揚げ物も古い油を使っていないことがよくわかります。フレッシュな油で揚げていてサクサクです。これで290円…繰り返しになりますが、本当に安いです。

学院長も時々来ていたそうですが、春の異動で病院長に栄転になりました。学院で顔をあわすこともなくなるのかな～と思ったのですが、ひょっとすると「赤城」でばったり…ということもありそう…。

おまけ：マーボーさんの話によると、「とん先生も連れて行きたいけど、汚いところだから無理だよね…」と16期生は話していたそうです。ザ～ンネンでした。私のマンションの近所の、オヤジが行くような定食屋「みゆき」にも時々行っているくらいで、汚さでいったら「みゆき」のほうが上。

リングイネスカンピ（ドンアルポルト）

池袋東武スパイス（レストラン街）に今月参入したばかりのドン・アルポルトに行ってきました。江戸川橋に所用があって、その帰りに、といったほうが正確です。

ドン・アルポルトは、イタリア料理の好きな人なら知っている西麻布にあるアルポルトの直営店で、パスタを丼で出すユニークなお店です。

西麻布のアルポルトは私の大好きなお店のひとつなのですが、１回の食事で１万円はあたりまえ（ワインも入れちゃうとどうしても１人１万円前後になってしまいます）なので、行くのは年に１～２回程度。アルポルトでは、いつもコースです。小皿で出されるので品数が多くてもおなかに入り、いずれも洗練された私好みの味です。シェフは皆さん、ご存知、片岡護氏です。

ドン・アルポルトが東京駅のキッチン・ストリートに進出したという話は聞いていましたが、池袋東武のスパイスにも進出したという話を聞いて、さっそく出かけてみました。

最初の計画では丼モノを注文しようと思っていましたが、メニューを手にしたら、私の大好きなスカンピのパスタ（リングイネ）があるのを発見、思わず指さしてしまいました。

濃厚でいてくどくないソースにエビがうんと凝縮された味がしておいしかったです。（写真は最近ゲットしたSO902!で撮影したもの。きれいに撮れてますね！）

西麻布のアルポルトはリストランテで服装にも気を使ってしまいますが、ドン・アルポルトはトラットリア。買い物帰り、仕事帰りに気軽に寄れそうです。

次回はドン・アルポルトで丼を食べます！

ドン・アルポルト　東武百貨店（東武・池袋）　2,100円（March.2006)

小倉ういろ（虎屋ういろ）

山口の銘菓のひとつに外郎（ういろう）があるのだが、これが標準から逸脱しているらしい。いわく、味や食感が違うのだという。だから、名古屋の銘菓、外郎を初めて口にしたとき「これが外郎？全然違う～、羊羹みたいや～」と思ったのは私だけみたいで（実は羊羹は苦手）、外郎といえば、名古屋のが標準になっているらしい…。以来、私は名古屋の外郎は遠慮している。というか、山口のもの以外は…といったほうが正しいだろう。

先日、手話教師センターのメンバーで愛知に在住のサキさんが三重の虎屋ういろの「小倉ういろ」を持ってきてくださった。（虎屋でも東京の「とらや」ではない）見た目はおいしそうで、全然、外郎にみえない。これなら、大丈夫なのでは…と思って、切り分けたものを口に運んでみたら…これはおいしいじゃないの！

小倉ういろ

すっかりファンになりました。名古屋駅に隣接している高島屋（ジェイアール名古屋タカシマヤ）で買えるそうだから、今度、名古屋に行ったら買い求めておこうっと！（種類もたくさんあるみたいですから、サイトでチェックしてみてください）

虎屋ういろ　小倉ういろ　420円(March.2006）

地中海グラタン（ウニソース）

TBSの王様のブランチ（３月４日放送）で紹介されたサンドリア。このお店は小平にあって、前から知っていましたが、いつもお店の前をクルマで素通り。気になる存在ではあったのですが、なかなか機会がなくて…。

しかし、王様のブランチで紹介されたとあっては、やはり行かなければ…と先日、行ってみました。ウニソースってホントにおいしいのかな～とエビ、ホタテ、イカ入りの地中海グラタン（ウニソース）を注文。（小さいときからウニを自分で割って食べるという生活をしていましたから、ウニにはうるさいです）

写真みただけでもうまそうでしょ。ウニソースというだけにあって、何となくウニの味がして、濃厚でありながらアッサリとフシギです。重そうだけど、意外に全部入ってしまいました。飽きのこないグラタンというのも珍しいのでは？

サンドリアは、グラタンだけでなくドリアもお得意料理に入るらしく、お客さんはドリアかグラタンを注文していました。

サンドリアのオフィシャルサイトは探してみましたが残念ながらありませんでした。

サンドリア　東京・小平　地中海グラタン2,400円（Mar.2006)

喜久福（お茶の井ヶ田）

先日の卒業研究発表会に仙台からかけつけてくれたテテちゃん（14期）のおみやげ、喜久福のずんだ生クリーム大福、最近のホームラン・グルメです！　

はまってしまいそうです。

教官室にと１０個入り（ずんだ・抹茶）をいただいたのですが、１日で３個も食べてしまいました。生クリームが入っているのでカロリーが高そうですが、おいしいものに出会えたときはカロリーなんて関係ありません。レモンハート亭主の「おいしい酒に出会えると涙が出る」（コミック「レモンハート」by古谷三敏）じゃないけど、そんな心境です。

喜久福はほかにも生クリーム大福があるらしく、これも食べてみたいです。私、実は抹茶は苦手なのですが、いっち～の「これはおいしいよ～」に私も抹茶クリーム大福を食してみましたら、これ、うまいじゃないですか！

お茶の井ヶ田　宮城・仙台　テテちゃんのおみやげ

カップヌードル・チャイナ（日清）

実は、私、日清のカップヌードルが大好き…。

でも、食する回数はそんなに多くない。
コカコーラやケンタッキーのチキンと同じで、時々無性に食べたくなる…時がある。

２月２０日に新発売された「カップヌードル・チャイナ」の「旨味オイスター醤油」「辛味豆板醤味噌」の２つ、もう試されただろうか？

テレビのコマーシャルでどうしても食べたくなり、近所のコンビニやスーパーに行ってみたのだが店頭においていなかったため断念。そしたら、イチゴママから「食べてみたよ～♪」とメールが…。（辛味豆板醤味噌を食したそうだが、あんまりうまくなかったとのこと）　意地でも食べてやると、出勤途中、セブンイレブンに寄ってみたら「旨味オイスター醤油」だけおいてあったのでさっそくゲット！

お味のほうは…まあ、いける、です。
でも、やっぱり、基本のカップヌードルが一番です。

日清カップヌードル　150円（税込）　Feb.2006

ケーキ（マダム・ボンボニェール）

先日、久しぶりに千葉の両親の家へ。

ダインという両親の話相手になってくれている近所の子（看護師の資格があり、両親の健康もみてくれているありがたい存在）の差し入れのケーキ。

手前は私の大好きなモンブラン。
奥はイチゴのタルト（クレヨンの胃の中へ）。

千葉・市原のケーキ屋さん、あなどれない。

弟のクレヨンは市原市民になって数年以上もしているのに、こういったおいしいグルメに関する地域情報にはまったくの無頓着。

ダインはおいしいもの、変わったものを差し入れていて、両親のひそかな楽しみのひとつになっているらしい。

マダム・ボンボニェール　千葉・市原（Feb.2006)

チョコレート（マキイズ）

手話を教えているといろいろな人とのつながりができる。中にはグルメ・ネットワークも。

シラバス「バレンタイン」で、義理チョコのために神戸まで買出しに行ったというエピソードを披露したＴさん。 彼女は東大病院に勤務している臨床検査技師の人なのだが、雑誌で見つけたチョコレートMAQUI`S（マキイズ）が気になって神戸（六甲道駅近く） まで行ったそうだ。そんな彼女の行動力に敬服していたら、 今年のバレンタインで東京の三越や小田急ハルクに臨時出店しているという情報をゲットし、私にMAQUI`Sのチョコをくださった。 ありがとう、Ｔさん。

見るだけでもおいしそうでしょ。

ケーキ２種（ロートンヌ）

ＪＲ武蔵野線「新秋津」駅と西武池袋線「秋津」の間にロートンヌというケーキ屋さんがある。

このロートンヌのケーキ、私は大好き。
青山や表参道のケーキより好きかもしれない。

時々買って帰る。

今回のケーキはチョコ系とイチゴ系。

１個あたり平均３５０円前後と良心的。

ダイエットしながらグルメする、の真髄をロートンヌのケーキで実践中。

ロートンヌ　東京・東村山市（秋津）　350円（Feb.2006）

すき焼き丼（柿安）

デパ地下のイートイン、私は好き。
ひとりゴハンもできるし、老舗の味を手軽に味わえるから。

今回はしゃぶしゃぶやすき焼きで有名な柿安のイートイン。

和牛で、見たところ大きなのが３枚はありそうな牛肉を使ったすき焼き丼。
これが1,000円以下で食べられるとは幸せ～。

もちろん、味噌汁やおしんこも付きます。
一度は食べてみる価値あり！

西武百貨店池袋本店地下２階食品館　柿安グルメプラザ　850円？（Feb.2006)

イチゴのケーキ（カフェ・コムサ）

カフェ・コムサのケーキはいつ見ても美味しそう。
フルーツの色彩をうまく使っていて、どれも美味しそうにみえます。

本店は東京・青山にあり、チェーン店を全国に展開中。
私がいつも行っているのは、池袋の東武百貨店に入っているカフェ・コムサ。

今回は仙台エスパル店で、私の大好きな練乳（コンデンスミルク）をふんだんに使ったクリーム（カロリー高いだろうな～と思いつつ）とイチゴの組み合わせというケーキにしました。

思いのほかクリームは濃厚でなく（重くなく）、軽々とペロッと平らげてしまいました。
イチゴもとても甘くてビックリです。
２個はいけそうな感じですが、夕食を控えていたので、追加注文はやめときました（笑）。

Cafe Comme Ca（カフェ・コムサ）　宮城・仙台　945円（Jan.2006)　

ごま摺り団子

仙台の銘菓だと今まで思い込んでいました。
岩手の銘菓だったのね、ごま摺り団子。
でも、仙台まで行けば手に入るごま摺り団子、私の大好物です。

岩手の松栄堂が作っている和菓子。

冷凍してあって、解凍２時間後が食べ頃だという。
解凍したら２日以内に食べないといけない（つまり日持ちが2日）。

自分用に買ったごま摺り団子は12個入りで525円。
２日あれば全部平らげる。

餅の中にごまタレが入っていて、一口で食べないと中が飛び出るという。
だから、餅をつまんで口の中に放り投げる。
そして、口の中にほんわりと広がるなんともいえない味、至福のときです。

松栄堂　525円（12個入り）　※岩手の銘菓　買った場所：仙台駅

プチ・パフェ（レ・フィーユ仙台）

先日、所用があって仙台にやってきました。

しかし、知らなかった…。

仙台は私のお気入りの街のひとつなのですが、前からかなり気になっていた仙台のLES FEUILLES（レ・フィーユ）があの仙台銘菓「萩の月」の会社、菓匠三全が経営しているものとは…。

でも、お店はがら～ん…。
人がいない…。
やっぱ、お値段が張るからなのかな～？

私が注文したのはプチパフェ（380円）。
※一応、ダイエッターですから…。

練乳大好きの私にとって、このパフェの牛乳系アイス？は嬉しい～。
東京でもこんなに洗練されたパフェはない。

ついでに、実習で仙台に来ている２年生のモケ子（15期・ダイエッター仲間？）が注文したのは、パフェショコラバナーヌ（800円）。
これも美味しそうでした。

レ・フィールSENDAI カフェエスパル店　宮城・仙台　380円（Jan.2006）

お雑煮（その２）

お雑煮は、地域の色が出ていておもしろいですよね。

千葉での正月３日間、昼はお雑煮でした。

1日目のお雑煮のメインダシは煮干しでしたが、２日目のも似たようなものでした。

1日目はダイコンがやけに多かったのですが、２日目のお雑煮は、白菜・ほうれん草・ダイコン…と野菜がバランスよく入っていたように思います。

その席で、母が「うちの家の雑煮はトリなんだよね…」というので（母は北九州育ちです）、３日目のお雑煮はトリ肉入りになりました。昔、山口にいた頃は「カシワ」と言っていましたが、最近は「トリ」です。カシワと聞いてトリ肉のことだとわかる人は少なくなっているのではないでしょうか。

でもね…ブロッコリーはＮＧじゃないの…。
お雑煮の風味が損なわれるような…。
でも、そんなことは口にしないで（手にしないで）黙々といただいたのでした。

お雑煮

元旦の朝は、朝寝坊。

起きた時間が中途半端だったので、朝食はリンゴ半個だけにする。

そして、昼食に「今年の」お雑煮をいただく。

「今年の」と書いたのはワケがある。
我が家のお雑煮は毎年、味付けが変わるような気がするから。
母が作るのだが（私は作ったことがない…）、今年のメインのダシは煮干しだという。

メインの具も毎年変わる…。
今年のは、ダイコンがやけに多かった。
ダイコン汁と言ってもいいくらい。

母の環境適応力は高いらしく（？）、昨年末についたモチは関東にあわせて四角になっていた。

丸い餅がいいんだけどな～と母に言うと、丸い餅はかさばるからダメなんだと…。
ハイハイ、味のほうは丸だろうか四角だろうか変わらないけどね、気持ち的にはう～んという今年の雑煮でした。

かに鍋

年末年始は千葉の家で過ごすことにしている。

昨夜（30日）は、我が家の食卓の歴史上では初めての「かに鍋」。
どうもウチの母が前から「かに鍋」なるものを食したいと、ネットを通じて北海道産のタラバガニを注文。
届いたカニ、すごくでかいじゃないの！
人間の頭ひとつぶんはありそうなカニ・・・。

上の写真は私が説明図を見ながら四苦八苦してさばいた後のもの。
出刃包丁を片手に必死になって、身を取りやすいようにと切れ込みも入れておいたのに、うちの母は「切れ込みが入っているね、（販売会社の）サービスがいいね」と言うのではないか。

市販のカニ鍋用のだし汁（ストレート）に野菜を入れてカニを入れていただく。

身がぎっしり詰まっていて美味。

最後はカニ雑炊に。

千葉に帰ると体重がいつも１～２キロ太るのも…仕方がないか。

ナスとベーコンのトマトスパゲッティ（自家製？）

トマトソース・ビン入り400ミリリットル。

思わず手にとってしまったこのビン入りのトマトソース、どうやって調理するのよ…とキッチンの隅に放置すること１ヶ月。

イタリアのマンマはこのソースを使っていろいろな料理をしているのだろうな～と思いつつ、手が出せない。

先日、思い立って、ナスとベーコンを購入、「ナスとベーコンのトマトスパゲッティ」を作ってみることに。

ナスをオリーブ油で両面を焼き、ベーコンは軽く焼いて、チューブ入りのにんにくを隠し味に使い、トマトソースを半分ほどぶっかける。

トマトケチャップを少しと塩、胡椒で煮込むこと数分。

茹でたパスタと少量のゆで汁を煮込んだソースにからめてできあがり！

初めてにしてはまあまあの出来じゃない？

自己採点…65点。

たこ焼き（たこ昌）

たこ焼きをＢ級グルメと侮ってはいけません。

大阪のイソさんに連れられていったお店「たこ昌」は、和風レストランという趣。
たこ焼き８個のお値段は５８０円なり…。

しょう油味たこ焼き

よーくみてみると、タレがない。
「タレがない！」と騒ぐと、イソさん曰く「既に味付けしてあるから」。

口に放り投げてみるとアフアフ…。
そして、口いっぱいに広がるたこ焼きの上品な味…。
ビールにも合いそうです。

大阪って、たこ焼き器を置いていない家を探すほうが大変だと言うくらいにたこ焼きがメジャーなのね…。

たこ昌　大阪・新大阪駅　しょうゆ味　580円（Dec.2005）

チョコレート・アイスクリーム

前からたべた～いと思っていたチョコレートのアイスクリーム、やっと食べてきました。

ピエール・マルコリーニのアイスクリーム。

上のキャラメルアイスに隠れて見えないけれども、カップの底にはチョコレートチップのアイス。

銀座にあるベルギーのチョコレート専門店のことは前にもこのブログで紹介したことがある。

虎ノ門に出かける用事ができたので、なかなか行けない銀座まで足をのばしてめざすはこのお店。
そして、ついにゲット！

チョコレートのアイスにするか、チョコレートチップのアイスにするかずいぶん迷ったけれど、キャラメルとチョコレートチップのダブルに。

ダブルで945円。
ちなみにシングルは630円。

と～ってもおいしくて…涙が出てきそう。

ゴディバのチョコレートアイスより、うんとおいしいのかもしれない…。

Pierre Marcolin 　東京・銀座　シングル630円　（Dec.2005)

タイのベビースター

上の写真はタイ製のベビースター。

ベビースターが私の大好物なのをしっかり覚えていた新婚さん、テテちゃん（14期）のおみやげ。
ありがとう、テテちゃん。

しっかり私の胃袋におさまりました。
お味のほうは日本のと全然変わらなかったです。

もしかして、タイだけでなく世界各国に進出？

ベビースター（株式会社おやつカンパニー）

ソフトクリーム（キハチ）

キハチのソフトクリーム、おいしいです。

東武池袋のデパ地下に入っています。
今日は、胡麻と濃厚牛乳のソフトクリームにしました。
至福のときです。

キハチ・ソフトクリーム　東京・池袋　280円（Oct.2005）

ちゃんぽん（みはら）

実をいうと、職場の近くに長崎ちゃんぽんのお店がある。

赤い看板も出ていて、ちゃんと「長崎ちゃんぽん・皿うどん」。
店名は「みはら」。

コンビニ「ミニストップ」の向かって右側にそのお店があり、８月の暑い日、久しぶりにそのお店に行ってみたら、シャッターがおりてた。
張り紙があって「夏休みにつき、１ヶ月ほどお休みいたします」とあった。

ふつう、飲食店で夏休みといったら、２～３日が関の山。
１ヶ月も～そんなのある～！？と思ったのだけど、きっとご主人はお店を好きでやっているだけで、生活には困らないのだろうな～と長期夏休みをとる理由をあれこれ考えてみたり…。

それからしばらく行っていなかったのだが、長崎に行って、ちゃんぽんを食べて…
「みはら」のちゃんぽんを久々に食べてみようと昼休みに思い立って行ってみた。

そして、１６種の具が入っているというちゃんぽんを注文し、熱々をいただく。
写真に撮るのを忘れたので、今回は画像ナシだが・・・１６種を思い出せるままに書いてみよう。

エビ・イカ・ホタテ・ブタ・キャベツ・モヤシ・タマネギ・ニンジン・さやいんげん・紅白カマボコ・タケノコ・さつま揚げ・牡蠣…あと３種あるのだけど・・・思い出せない！

悔しいです。もう一度近いうちに行って、数えてみます！

みはら　埼玉・所沢　800円（Sep.2005)

食べ納め・山形の桃

テレビでは秋のグルメを特集中。

しかし、私は桃との別れが悲しい。

スーパーでは桃はもうおいていないし、今年の桃はもう終りかな？と思っていたら、私のマンションのとなりにある紀伊国屋系スーパーで山形産の桃がおいてあるのではないか！(^.^)

さっそく買い求めて食べてみた。

実は山形の桃は初めて。そして今年一番の桃の濃厚さ甘さに感動してしまった(^o^)。

桃は山梨に始まり山形で終わる、か。岡山や青森の桃は、近所ではみかけない。残念！

ピエール・マルコリーニ

銀座にあるベルギーのチョコレート専門店。

温度管理のため、お店への出入り人数が調整される（つまり、外で行列…）。
アイスクリームもおいしいらしいが、私はまだ食べたことがない。

羽田空港まで見送りに来てくれた旅行会社のアコウさんが差し入れてくれたのが、私の大好きなピエール・マルコリーニのチョコレート。

これ、長崎のホテルの冷蔵庫に入れておいて、１日１個ずつ食べて、つかの間の幸せを感じていました。

※いま、ＨＰをチェックしてみたら、羽田空港にもお店ができたみたいですね！これはラッキー！

Pierre Marcolin 　東京・銀座　１粒300円くらい（Sep.2005)

特製ちゃんぽん（よこはま）

お店の名前が「よこはま」になっているけれども、お勧めだよ！と地元の要員のサポートもあって、行ってみた。

中華レストランになっていて、中華定食等も食べさせてくれるらしいが、今回はちゃんぽん。
具が盛りだくさんのちゃんぽんを注文していただく。

エビ、ホタテ、イカ、タコ、アサリが入っていて（豚肉は必須）、野菜もたくさん・・・。
あ～、おいしい。

実は、学院の近くにも本場顔負けの長崎ちゃんぽんを食べさせてくれるお店があるんだよね。
寒くなってきたら足繁く通うことにしよう。

中華レストランよこはま　長崎　980円（Sep.2005）

とんちゃんライス

私の名前がメニューに!!

実習先の近くのジャスコ大村店に入っていたファーストフード店「ペッパーランチ」。
「とんちゃんライス」を目ざとく見つけた私は２年生のかあさんと一緒に注文。

熱々の鉄板に乗せられて出てきたのが上。
豚肉はナマの状態…。
よくかき混ぜてからいただくのだそうだ。
きっと音もじゅーじゅーいっていたに違いない。
目の人、ろう者の場合は、かき混ぜるたびにかぐわしい匂いがしてたまらない。
もうもうとした湯気もいい感じ。

そしてできあがった作品？が下。

実は、私の受診で、通訳実習のチャンスとばかり、かあさんに通訳をやらせてみた。
とんちゃんライスは、その通訳のあとだけに、かあさん、おいしそうに食べていました。

ペッパーライス　長崎・大村　とんちゃんライス（小）480円 (Sep.2005)

牛タン定食（味太助）

テテちゃんの結婚式（14期）までにマイナス４キロという公約を掲げた私。
しかし、あと0.2キロというところで目標はクリアできず…。
（つまり、マイナス3.8までいったんだけどね・・・）

目標達成できなければ、仙台で牛タン定食をおごるという公約は実行されたのだ。
（要するにおごらされた…）

テテちゃんの結婚式の翌日、仙台でも名店のひとつに数えられる太助に行ってみると、すでに行列が・・・。
待つこと30分くらい。
そして、いただきました。

ＢＳＥ騒ぎの影響で、品薄、価格の改定（値上げ）…。
でも、パリッと焼けていて、美味しかったです。

味太助（仙台）　1,575円（Sep.2005)

ちゃんぽん（たちばな）

先日、長崎へ日帰り出張してきました。

昼と夜の２回、ちゃんぽんを食べてきました。

昼のちゃんぽんは、浦上前駅から徒歩３分ほど。

午後１時過ぎに浦上に到着した私は、おなかをすかせて、ちゃんぽんを食べれそうなところを探しましたが、大通りにはそれらしきお店はありません。

写真をみてもわかると思うけれど、ちょっと暗い。
人、入っているかな～と心配になったけど、思いきって中に入っていたら、古くからやっているらしく小さな店で４人ほど先客がいました。
ゴマ頭で角刈のオジさんとオバちゃん２人だけで切り盛りしています。

店名は「たちばな」。

いたずら心が出てしまって、声なしで「ちゃんぽん」と言ってみた。
オバちゃんは「え？　聞こえへん」と言っていたような…。
（あくまでも私の読唇によると・・）

異変に気づいたゴマ頭のオジさんは、私の２度目の声なし「ちゃんぽん」に手をあげて了承してくれた。

オバちゃんはきっと耳が遠くて声がぜんぜん聞こえないものだから、焦っただろうなあ・・・
ごめんね、オバちゃん。

そして出てきたちゃんぽん、やはりおいしかったです。

実は、上京したての頃、東京にはちゃんぽん文化がないということを知り、ショックを受けました。
山口にいた頃は、ちゃんぽんを食べることがあたりまえだったから。

大きななべをお店に持っていって、家族分作ってもらって家で食べたり、ドライブインでは必ずメニューにあるし、東京でも同じようにちゃんぽんを食べれるものと思い込んでいました。

今でこそラーメンも食するようになりましたが、もともとはちゃんぽん派。
キャベツ、もやし、タマネギ、チクワ、カマボコ、エビ、イカ、ブタ、きくらげetcと栄養の点でも申し分ないから。

たちばなのちゃんぽんは、魚介類としてアサリを使っていました。その分、550円と安かったです。
長崎空港のちゃんぽんは、エビ・イカ・豚肉と豪華に使っていて1,000円。

長崎は、カステラ、角煮…とおいしいものがたくさんあって、その上に海の幸にも恵まれていて、とてもいいところです。

でも、県ろうあ福祉協会の人が、地元にとどまってくれる若手のろう者がいなくて、協会の高齢化が進んでいる・・・と嘆いていました。

観光資源の豊かな場所であっても、それが即、労働力供給とならないジレンマを抱えているのはどういう構造によるものなのかな・・・と考え込んでしまいました。

たちばな　長崎・浦上駅　550円（Sep.2005)

イクラ丼（ハルコご主人謹製）

写真のイクラ丼は、昨日のお昼（9月7日）にいただいたもの。

研修生・ハルコさんのご主人の手作りイクラをほかほかのゴハンに載せていただきました。
とっても美味しかったです～♪
筋子を買って、自分で漬けるそうです。
これは、北海道に単身赴任中に覚えたワザなのかな？

つけてみそかけてみそ

うちの学校の夏休みも終わり、来週月曜（９月５日）から授業が始まる。
夏休みの間、実習に行っていた学生（２年生）も戻ってきて、学校に顔を出してくれる。

愛知の子で２年生の委員長をしているタマコさんがおみやげに持ってきた「つけてみそかけてみそ」。

これって何だ？と思っていたら、名古屋（愛知？）の人なら誰でもしっているナカモのみそソースだそうだ。
とんかつはもちろんのこと、ハンバーグ、冷奴、エビフライ、おでん…なんでもこのソースをかけるそうだ。

名古屋の食文化を我が食卓でも楽しむことにしよう。
どんな味がするのか、楽しみ。

桃

福島の知り合いのろう者から毎年この時期になると必ず送ってくれるものがある。

そう、私の大好きな桃！　
川中島の白桃だそうだ。
毎朝、ヨーグルトと一緒にいただいている。
ああ、幸せ。

ジェラート（Bon Appetit）

全通研・新潟集会に出た翌日の土曜日（8月27日）、山形をめざしてローカル線で移動。

新潟～大宮～山形という新幹線ルートとそう大して時間は変わらない。
だったら・・・と、緑の濃いこの季節、ローカルでのんびり移動することにした。

山形の天童には非常勤の手話通訳として勤務しているちゅーりっぷさん（14期）がいる。
このちゅーりっぷさんのお気入りのイタリアン・ジェラートのお店が山形駅の駅ビル（メトロプラザ）に入っているという。
店名と場所を確認し、山形での仕事を終えた後、駅でそのお店をめざしてウロウロ。
ちゅーりっぷさんの話ではすぐにわかるといっていたのだが、お店を探し当てるのに10分は時間がかかったような…。

ジェラートの種類が14以上はあっただろうか、いろいろと目移りしてしまうけど、チョコレート・チップの入ったものを注文。（山形名物のラ・フランスのジェラートにも関心あったけど…）

シングルでこのボリューム…。
そしてお味のほうも洗練されていて、とてもイイ。

10月下旬には山形・天童で全国ろうあ婦人集会（主催：財団法人全日本ろうあ連盟、主管：山形県聴力障害者協会）が開催されるので、その集会に参加予定のある方は、ぜひこのお店に寄ってみてください。

Bon Appetit　山形・メトロプラザ１階　262円（シングル）　（Aug.2005)

４種の魚介のラグー

ついにここまできたか、冷凍食品のパスタ。

航空公園駅構内にあるスーパーで偶然見つけた日清フーズの青の洞窟シリーズの冷凍パスタ。
あの西麻布にあるアルポルトの片岡シェフが監修したものというから、500円くらいしたと思うけど、買ってしまった。

アルポルト、ここ数年、ご無沙汰しています。

イタリアンの懐石料理って感じで、１品は少量だが、これでもかこれでもかと出てくる料理、すべてが繊細でおいしくて、私は大好きなのだが、一回で１万円以上は吹っ飛ぶから、なかなか行けない。

そして、食してみた。

やっぱり、美味しいよ～♪

自分で下手に作るよりはうんとうまいです。
冷凍で500円もかけるなんて…というアナタ、一度だまされたと思って買ってみて。

焼き餃子（ホワイト餃子）

前から耳にしていた「ホワイト餃子」。
好きな人はとっても好きらしい。

本店が千葉の野田にあって、都下では高島平、小岩、亀有しかない。
埼玉では、越谷、久喜、鴻巣と、とってもローカルなのである。

食べてみたいな～と前から思っていたのだが、先日、なんと、卒業生（14期生）のコードネーム「ある女性」さんがホワイト餃子の焼き餃子を差し入れてくれた。

名前からして、具が白くできているもの、クリームとかが入った餃子と思っていたのだが、俵型のごくフツウの餃子。俵型になっているのがちょっと変わっているけれども。

昼ごはんを食べたばっかりだというのに、２個も食べてしまいました。
う～ん、これってビールにあうのね。オイシイです。

「ある女性」さん、ありがとう。
でも、「ある女性」さんの行動圏にホワイト餃子店、あったけな？

ホワイト餃子店　千葉・野田市　いただきもの(July.2005）

氷いちご（ミスタードーナツ）

つぼにはまってしまった・・・

ミスド（ミスタードーナツ）の氷いちご。

ちょっと前まで不祥事が続いた問題なミスドだが、氷いちごには勝てない…。
自宅の冷凍庫には、氷コーヒーと共に氷いちごがたくさんある。

店頭でも飲めるのだが,、チョット高い（315円）。
持ち帰りのをたくさん買っておき、甘いものが食べたいな～という時に「氷いちご」で代用。

クラッシュ状態の氷いちごを牛乳に入れて溶けるのをじっと待つ間、なんとなく幸せな気分になる。

ミスタードーナツ　120円（July.2005)

瓦そば（たかせ）

デジカメの写真を整理していたら見つけた１枚の写真。

山口は川棚温泉にある瓦そばである。
友人を山口に連れてきたときに必ず案内するお店のひとつ。

熱く焼いた瓦に茶そばをのせ、その上に牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモン。
そばがほどほどにこんがりと焼け、つゆにつけて食べるとこれがオイシイ。

瓦そばは、いまではあちこちでみられるようになったが、元祖はココ、たかせの瓦そば。

川棚温泉というちょっとへんぴなところにあるが、山口・下関まで足をのばしたなら、川棚までぜひ、行ってみて。
車で30分くらいです。

たかせ　山口・川棚温泉　1,050円（2004）

ガトーラスク グーテ・デ・ロワ（ガトーフェスタ ハラダ）

群馬のろう者、Ｓさんからの手土産、ガトーラスク。

群馬って、私の大好きなみそパンだけぢゃなかったのね…。
どうして美味しいものがたくさんあるのよ!!
これもはまってしまいそう！

バターたっぷりにシュガーでしょ。
ダイエットの敵と知りつつも、コーヒー牛乳が合いそう。
いや、ミスドの氷コーヒーがいいかも。

ガトーフェスタ　ハラダ　群馬・多野郡　いただきもの（July.2005）

海の幸のパスタ（国立文流）

リストランテなのだが、やっぱりトラットリアな感じ…。

私が通っている大学院のある国立の隠れ家的なイタリアンのお店。

ランチはパスタ・サラダ・エスプレッソで980円と安く、毎週でも通いたいのだが、大学院の授業は午後からなので、ランチに文流で…というのはちょっとムズカシイ。

でも、先日、午前に別の仕事があって、国立駅には午後１時過ぎに到着。
心の中で「今日こそは国立文流に行くぞ～」と決めていた。

通訳の人も一緒。
ありがたく写真の「海の幸のパスタ（トマトクリーム）」をいただく。
味は濃厚だが、飽きない味。

国立文流　東京・国立　980円（July.2005）

ケーキセット（ホテル金沢日航）

これは、仕事で石川にいったときにホテル金沢日航でいただいたものです。
ケーキセット1,200円で写真のものが出てきました。
６月初夏の陽射しが入る中、ケーキはどれもおいしかったです。
（カロリー計算はもうしません！）

仕事疲れがこれでとれたような…。

しかし、羽田空港には、ミーティングに私を連れて行くため、到着ロビーで仁王立ち？のろう児を持つパパ、Ｔさんがいました（泣）。でも、Ｔさんのバーベキューはおいしかったです。

ホテル金沢日航　石川・金沢　1,200円（June.2005）

さくらんぼ！！

今日、山形は天童の市役所でこの春からがんばっている卒業生（14期）のＨさんから宅急便が届いた。

山形というと…今の旬は・・・「さ・く・ら・ん・ぼ！」
そして「佐藤錦」が有名。

そう、さくらんぼが届いたのだ。
そしてまさに「佐藤錦」！

さっそく口に放り投げてみたら、すご～く甘いんじゃないの!!
見た目もプリプリ、艶やかで、「こんなにたくさんもらっていいの～！」と、教官室の隣（教材作成室）で研修生と一緒になって大騒ぎ。

バラで詰めたものだが、箱からはみ出さんばかりの量の多さに絶句。
写真は、みんなが食べていった後で、慌てて撮影したもの。半減した状態です。

実は、私の家ではさくらんぼを食べるという習慣がなかったため、さくらんぼのありがたみっていうのがいまいちよくわからなかったし、正直、さくらんぼの味もわからなかった。

クリームソーダについてくる「さくらんぼ」というイメージしかなかった。
実家のあった山口は、東北から遠かったのだ・・・。

東京に引っ越してからさくらんぼを食する機会が増え、おいしいさくらんぼにも出会えた。

だから、Ｈさんが送ってくれた「さくらんぼ」に手をあわせて、いっぱいいっぱい食べました。
どうもありがとう～♪

お値段不詳　山形　卒業生のＨさん（14期）からの贈り物　July.2005

ポークの生姜焼き（キッチン チェック）

古くからある池袋のロサ会館の周辺はひとりで歩くにはちょっとおっかない場所だが、先日、日本手話教育研究会の監査会があり、その帰り道、ロサ会館の近くを通ったので、洋食名店として知られる「キッチンチェック」に行ってみた。実は今日で２回目。

今回は写真のポーク生姜焼きを注文した。タレが少し甘めだが、味がしっかりしていて、ジューシーでおいしい。全部平らげてしまいました。

ライスは別料金（200円）になっていて、小食の人はライスなしでもいけるかも。

キッチンチェック　東京・池袋（ロサ会館１階）　850円(July,2005)

フリアンのみそパン

以前、このコーナーで紹介したことのある群馬のフリアンのみそパン。
群馬出身の松下さんという学生が在学中に、手話通訳学科の先生をまきこんでの「共同購入」を始め、みそパンにすっかりやみつきになってしまった私。

そして、卒業したＭさんに変わって、みそパン姉さんを継承した2代目、Ｋさん（15期生）の初仕事が先日あった。
ついに非常勤のろうの先生数人がこの「共同購入」に参加、200個以上の注文に。
配達された箱数は・・・なんと５箱（写真）！

前回、私は70個注文したのだが、今回は少なめに8個。
注文する数が多いと、次回「共同購入」までに間があいてしまうから・・・。

でもね、夏の間は、あんバターパンの配達は控えているらしい。
あ～、つぶあんのあんバターパンが大のお気入りなのに、悲しいよ～。

フリアンパン洋菓子店　パン各種あり（群馬）

親子丼（鶏三和）

デパ地下（西武百貨店）のイートインで食した親子丼。
やっぱり、私は「親子丼」が好きみたい。

今回は、万博で盛り上がっている（？）名古屋コーチンの鶏を使った親子丼。
鶏肉がプリプリしていて噛み応えがある。
卵もほんのりと甘く、あっというまに平らげてしまった･･･。

鶏三和　東京・池袋（西武百貨店・地下２階）　714円（May.2005）

ダブル・チーズのカルツォーネ

渋谷に出たら、東急東横店フードショーの地下１階の「アントニオ・デリカ」に行く。
アントニオ直営のお店で、イタリアン総菜が買える。
パスタ、リゾット、ラザニアなどはもちろん、焼きたてのピザやカルツォーネもあって、いつも迷う。

結局、朝食用にダブル･チーズのカルツォーネを買うことが多い。
アンチョビ、トマト、ガーリック、サラミ等、カルツォーネにも種類があるが、私が好きなのはダブル・チーズ。
ブルーチーズも少し入っていて、オーブンで温めて食べると涙がでるくらいオイシイ♪

ところで、イタリアンレストラン「アントニオ」は・・・実はまだ行ったことがないのです。
きっと美味しいだろうな～!!

アントニオ・デリカ　東京・渋谷（東急東横店地下１階）　399円（May.2005）

竹定食（ステーキハウスサトウ）

吉祥寺にふらりと足をのばしてみました。
肉屋さんの真上にステーキハウス。
コレは･･･とひらめいた。
「肉屋さん直営のステーキハウスだから旨いのが食べられるに違いない！」
大当たりでした。
土日になると300人くらい来店、行列覚悟の店なんだそうです。
私が行ったときも少し行列ができていました。
このお店のスペシャル定食は、松坂牛180グラムのステーキを5,250円（しかも、ドリンクもついて定食でこの値段！）は格安。
今日は初めてなので、松竹梅のうち、竹定食（ステーキ定食）を注文。
三重牛なのだけれども、ジューシーで、とっても柔らかい!!
甘みのあるフルーツベース、辛口の野菜ベースのソースにつけてお箸でいただく。
どちらかといえば、フルーツベースのソースが好きだなあ～♪
（同じ値段でファミレスのステーキを食べるのがあほらしく思えてきます･･･）

ちなみに１階の肉屋さんで売っている松阪牛のミンチで作っているメンチカツもうまいのだそうです。
ステーキに満足して下に降りたときはもう店が閉まっていて買えませんでした！
く～、残念！！

ステーキハウスサトウ（東京・吉祥寺）　竹定食2,625円(May.2005)

いちごタルト（ラ・プリムール）

大泉学園駅からテクテク歩いて15分ほど。
ラ・プリムールはあった。
このケーキ屋さん、郊外にあるのに、客の足が途絶えるということがない。
ショーケースにずらっと並んだケーキの彩りは美しく、今日はいちごのタルトにした。
ああ、幸せ～。
５月末までのダイ○ット宣言はすでに頭の外においやってしまった。

ラ・プリムール（東京・大泉学園）　420円（May.2005)

ショコラ・ショ"パリジャン"（JEAN-PUAL HEVIN）

ジャン=ポール・エヴァンのチョコレート、フランスの最高峰と言われているらしい。
新宿の伊勢丹にあり、自主勉強会に参加した手話通訳学科卒業生４人の差し入れ。
ショップでは、温度管理の関係で、一度に入れる客数を決めてあるそうだ。
150グラムのチョコレートパウダー（写真左側）が3,150円（税込）とは・・・。
牛乳に溶かして飲むと･･･大人のショコラの味がしました。
マカロン（写真中央）も・・・おいしかった～。
そのお店に行くにはちょっと勇気が必要のようね・・・。

JEAN-PUAL HEVIN（東京・新宿）　Apr.2005

矢場とんのポテトチップス

誰でも、突然、無性に食べたくなる、飲みたくなるものがあるよね。
私の場合は、ポテトチップス、ベビースター、コーラ･･･である。
イモのブログで紹介されていた矢場とんのポテチ、写真を見ただけで食べたくなって、コンビニで探すもなかなかおいていない･･･。
矢場とんは、名古屋のみそかつの名店。
一度食べたら忘れられない味。
その矢場とんのポテチ、どうしても食べてみたい～～！！
イモが教官室に持ってきてくれた日、とても嬉しくて写真にパチリ。
一人占めしたかったけど、我慢してみんなでいただきました。
（うそつけ～、ほとんど１人でたべていたじゃないか、と研修生の声がしてきそうな、いや、手話がみえてきそうな・・・）

ガトーピレネー（オーボンビュータン）

写真は、あの有名なオーボンビュータン（AU BON VIEUX TEMPS)のガトーピネレー。
バームクーヘン大好きの私、このガトーピレネーを知らずにしてどうするのだ！と思わされた、ほんとに目からウロコの焼き菓子でした。
東急大井町線とは縁のない生活をしている私、したがって、オーボンビュータンのある尾山台駅には行ったこともない。
手話ニュースキャスターの飯泉さんは、このお店の常連さんらしく（ホンマ？）、芸能人もふらりと顔をみせるそうだ。
このガトーピレネーは、飯泉さんが事前に予約しておいてくれたもので、ＮＨＫに持ってきてくれたときは、制作女性陣の黄色い手話！！（＝黄色い声？）
やっぱり、オーボンビュータンってスイートの世界では有名みたいね・・・。
さて、お味のほうだけど、見かけは意外に雑。
しかし、しかし、とってもウンマイのだ～♪
ああ、至福。
オーボンビュータン（AU BON VIEUX TEMPS)　東京・等々力　3,000円（March.2005)

プーロ（DOMORI）

私はチョコレート、特にミルク･チョコレートが大好き。
しかし、このチョコに出会ってからは、チョコレートに対する概念が劇的に変化！
チョコレートは珈琲かワインと嗜むべきだと思い始めるようになった。
そう、カカオ１００％のチョコレート。
イタリアのDOMORIというメーカーが世界で初めて１００％カカオのチョコレートを作ったそうだ。
ひとくちだけで頭がクラクラ、もしかしてコカインってこんな感じ？って思うくらい。
DOMORI（ドモーリ）　650円　原産国・イタリア

上うな重（ぽんぽこ亭）

用事があったついでに寄ったお店。
川越市専任手話通訳（公務員）の小林さん（3期）のお勧め。
入り口のところに「本日のうなぎは九州･大分」とあった。
タレは甘め。
炭火でこんがりと焼けた皮と一緒に口の中に放り投げると、うなぎの身のやわらかさとジューシーさ、香ばしさがミックスされて、とってもシアワセ！
ゴハン（お米）もオイシイ！！
小江戸・川越はイモが有名ですが、うなぎも名店が多いらしいです。
北千住の名店、尾花のウナギもうまいけど、濃厚な味をお求めならぽんぽこ亭のほうがいいかも。
ぽんぽこ亭　埼玉･川越　1,785円（March.2005）

ラスク･フランス（麦工房）

このラスク、馬鹿にしてはいけない～。
見た目はごく普通のラスク。
しかし、口の中に放り込んだとたんに、幸せな気分が広がっていく。
なぜ？
すっかりとりこになってしまいました。
でも、これ、山形で売られているものなんです。
就職活動で山形に行った子が学院に買ってきたもの。
とても感動してしまったので、封を切ってしまったけれども、あわててデジカメの写真におさめました。
写真のプレーンのほか、ガーリックやオニオン、のり塩、ごま風味等があるらしい。
麦工房　山形　バラ詰小袋120g 380円（税込399円）

加賀梅酒（小堀酒造店）

石川の人からいただいた梅酒。
これを千葉の家族と食前酒に飲んだら、甘すぎなくさらっとしていておいしかった。
白山伏流水で仕込んだものらしい。
そういえば、ウィスキーの粋な水割りは、仕込み水と同じ水で割ることだと聞いている。
それだけに水はイノチそのものなんだね。

小堀酒造店　石川・白山　819円（300ml．）

特選親子御膳（一番どり）

いやー、びっくりしました。
目についたイートインのお店で食した親子丼ですが、これが大当たり！！
タマゴはほんのりと甘く、プリプリ感とモチモチ感のまんなかの噛み応えのするトリ。
ほっぺたが落ちそうな、家では絶対に遭遇できない親子丼でした。
にぎわい茶屋一番どり　新宿・小田急ハルク　924円（March.2005）

薩摩の黒豚カツカレー（富士屋ホテル）

久々にボリュームのある旨いカレーを食べた･･･。
箱根に行ったならば、箱根・宮ノ下にある富士屋ホテルのカレーは絶対に外せない。
前回は基本のビーフカレーだったので、今回は薩摩の黒豚カツカレーに。
私以外の女友達は皆、海の幸取り合わせカレー。
そして、出てきたカレーを見てビックリ。
実は私はポークカレーだと思い込んでいて、まさかトンカツが出てくるとは思わなかったから。
メニューをよく読まなかったというか、自分のあだ名が「クロブタちゃん」だった時期があったから、「薩摩の黒豚」のところだけで決めちゃったみたい。
きっと1,500はあるだろうなあ(カロリーの話です）と思いつつ、全部平らげてしまった。
バターで焼いているみたいで、揚げたトンカツとは微妙に風味が違ってました。
友達の海の幸取り合わせカレー、私の黒豚カレー、味が全然違う～。
黒豚カレーはほんのりと甘さがある中、カレーの辛さがきいているという感じでおいしい。
富士屋ホテル　箱根・宮ノ下　2,887円　（Feb.2005）

ようこそようこそ（六花亭）

手話通訳学科２年生の３週間にわたる通訳実習が終わり、教官室はお土産の山となった。
ありがとうよ！！
その中でもひときわ「まいう～♪」だったのが大倉さんのおみやげ、北海道・六花亭の新？商品「ようこそようこそ」である。
マルセイバターサンドのビスケット、ストロベリーチョコの甘ずっぱいフリーズドライ苺、そしてホワイトチョコレートの３つが一度に味わえるというのだから、これは・・・すごい。
もちろん、これは教官室で配給制となった。
六花亭　おみやげにいただいた（北海道･帯広） 400円 (Jan.2005)

早矢仕andカレー二色盛り（エムシーカフェ）

ハヤシライスを考案したのが丸善の創業者である早矢仕有的とされている。
これ、実はちょっと前までは日本橋の丸善ビル屋上に立つゴルフ場のレストハウスでしか食べることができず、日祝休の上、ラストオーダーは18:30。
行きたい～と思いつつもなかなか行けなかったお店のひとつ。
東京駅近くのオアズの４階にあるエムシーカフェでついに早矢仕ライスとご対面。
濃厚で甘みがあり、ポークが意外にマッチしている。
欲張ってカレーも食べてみたが、次回からは早矢仕ライスだけにしよう。
エムシーカフェ　東京・丸の内アオゾ　1,150円（Jan.2005）

ショコラショー（ドゥバイヨル）

要するにチョコレートのホットドリンク。
メロメロにおいしいです。
チョコレート王国ベルギーでもNo.1だそうだ。
もちろん、チョコも買って帰りました。
毎日1個ずつ食べて、幸せな気分に浸ろう。
Debailleul（ドゥバイヨル）　東京・丸の内オアゾ　700円（Jan.2005）

フンギ・ポルチーノ（イル・ペンティート）

久々に至福の時間だった。
代々木にローマっ子もうらやむ美味しいピザの店があると聞いてから、行きたくて行きたくてたまらなかった店。
ローマのピザに惚れ込み、1年半ローマで修業した店主がローマから職人を呼びよせ、8トンの釜をしつらえたそうだ。
ナポリのピザは厚いが、ローマのは薄焼き。私は薄焼き派。
ピザを焼く時間はたったの１分！
写真は今回一番旨かったと思ったフンギ・ポルチーノのピザ。
開店時間が夜の7時～11時。予約は取りにくいが、店内に入ってしまえば、時間を気にすることなくピザを心ゆくまで堪能できる。
私もイル・ペンティートの常連さんといわれるようになりた～い♪
イル・ペンティート　東京･代々木　2,000円（Jan.2005)

きのこいろいろの自家製タリアテッレ（della Casa)

今回のディナーで一番のお気入りは「きのこいろいろの自家製タリアッテレ」（写真は４点目）
左から前菜盛り合わせ、カリフラワーの温前菜、名前失念(パスタ）、きのこいろいろの自家製タリアテッレ、鴨もも肉煮込ソースのリゾット、寿豚ロースのスキレット焼花野菜のサラダ添、デザート盛り合わせ。
魚料理も出たのだが、写真に撮るのを忘れてしまった。
たったの5,000円でイタリアンを堪能できる幸せを噛みしめたい。
12月だけで３回も通いました。
della Casa　東京･大泉　5,000円コース（Dec.2004)

レイズン・ウイッチ（小川軒）

実は私はレーズンが大嫌い。あのブニョとした感覚が好きになれない。
聾学校時代の給食に出されたレーズンパンにはいつも泣かされた。
レーズン・サンドの類なんて絶対ＮＯ！！
しかし、この小川軒のは、おいしくて大好き！
今回は学生の卒業研究にイヤイヤ？手伝ったお礼に（強制？）と学生からもらったもの。
都内の百貨店等には出店しておらず、新橋までいかなくてはならない。
なかなか食する機会に恵まれないだけに、久々に手にすると同僚へは配給制となって私が仕切る。
小川軒　東京･新橋　10個入り998円(Dec.2004)

チーズ鍋うどん（甚五郎）

辺鄙なところにあるが蕎麦の名店として知られているらしく、平日の昼間でも駐車場は車でいっぱいになる。
私は仕事の帰りに時々寄っているのだが、夏はざる蕎麦、冬は鍋焼きうどんと決めている。
今回も鍋焼きうどんにしたのだが、友達は期間限定のチーズ鍋うどんを注文。
チーズとうどんの組み合わせはミスマッチ！という私の意見はマチガイだった。
味見をさせてもらったら、意外にいけていて、とてもうまい～！！
次回来たときはこれにしよう、と心ひそかに決めた。
写真はちょっと暗くてよくみえないと思うが、クリックすれば拡大するので、よくみてね。
上に乗っかっているチーズがとろけていてうまそうでしょ。
松郷庵 甚五郎　埼玉･所沢 1,250円（Dec.2004)

九万五千石（前島製菓）

土浦の銘菓、「九万五千石」は、人々を狂わせ、そして太らせる。
手話ニュース８４５のパートナーでキャスターの飯泉さんの差し入れなのだが、あっというまに一人で平らげてしまった。
最近は、飯泉さんのお母様が土浦にお出かけするたびに私の分まで買ってくださるらしい。ありがたや。
食べだしたらもう止まりません。ああ、どうしてそんなに美味しいの。
前島製菓　茨城・土浦　お値段不詳（Dec.2004）

とんがりごはん（じゃんず）

らーめんのコーナーでも紹介した「じゃんず」で出てくるご飯も美味しいのだ。
こま切れにした、しっかりした味付けのチャーシューに生姜の千切りを混ぜたのを８つ割にした味玉と一緒にご飯にのせただけのもの。
これがうんまいんだよね～♪
ごはんがすすむ。そんな感じのご飯です。
じゃんず　東京 練馬 180円（Dec.2004)

焼きぎょうざ（ぎょうざの満洲）

焼き餃子といえば銀座の天龍が有名。
しかし埼玉を中心に展開しているチェーン店のこの焼き餃子は何度食べてもうまいのだ。
餃子の皮がモチっとしていて中身はジューシー。しかも安い。
ニンニク臭くなく、2皿は軽くいけそう。
宇都宮の餃子もうまいが、やはり私がいきつくのはこのお店の餃子。
ぎょうざの満洲　埼玉　210円 (Dec.2004)

つぶあんバターパン（フリアン）

群馬のやや北に位置している沼田にパンの名店あり。手話通訳学科の学生、松下さんのお勧め。みそパンが基本だそうだが、私はつぶあんバターパンが好き。フランスパンにはさんだだけのシンプルなものだが、パンがおいしくてクセになりそう。最近は25個大量買いし、冷凍して少しずつ食べている。ああ、幸せ。
フリアンパン洋菓子店 群馬･沼田　138円 （Dec.2004)

タラコとイカのスパゲッティ（HASHIYA）

18年前、東京で初めて一人暮らしをしたのは渋谷・富ヶ谷。
アパートから歩いて5分位の場所にそのお店はあった。
ハシヤのスパゲッティは私のパスタに対する認識を大きく変えたお店。
スパッゲティ専門店でメニューもたくさん並ぶ。
昔はクリーム系が好きだったが、現在はタラコ系にはまっている。
ＮＨＫに向かう途中、時間があれば必ず立ち寄るお店。
行きつけのスパゲッティのお店があるっていうのはホントに幸せ。

SPAGHETTI HASHIYA 東京・渋谷（代々木公園駅）1,250円（Dec.2004)

チャイニーズチキンバーガー（ラッキーピエロ）

人気ナンバーワンのチャイニーズチキンバーガーを食べてみた。
クセになりそうな味。パンもふっくらとしておいしい。
バリっとしたレタス、中華の味付けのチキンにマヨネーズ。
この組み合わせ、ありそうで意外にない。飽きのこない味。
人気ナンバーワンというのもうなづける･･･。

ラッキーピエロ・函館 315円（Nov.2004)

天バラご飯（天ぷら田ざわ）

最後に出された写真の天バラご飯･･･ああ、素敵。
カラリと揚げた小柱天ぷらにタレを混ぜたご飯なのだが、もうたまらないくらいすばらしい＆美味しい。
お代わりできたら２杯目はお茶漬けにしてみたい。
最初に出された天ぷらは海老の足の部分。カリっとしていて香ばしい。
お客さんのペースにあわせて最高の素材の天ぷらを出してくれる。
１２種の天ぷらに最後はなんとサービスの柿天ぷら。
前菜と刺身も出していて、東京の半値以下、東京以上の味･･･。
油っぽい後味もまったくなく、すっかり田ざわのファンになりました。

天ぷら田ざわ・函館 （Nov.2004）

タルト・オ・フレーズ（伊藤屋）

大学院の講義で頭をいっぱい使った後の伊東屋のケーキは私を元気にしてくれる。
今日はタルト・オ・フレーズ（いちごのタルト）。
いちごの甘酸っぱさとカスタードの甘みが絶妙にからみあってとてもおいしい。

伊藤屋・東京 国立 410円　（Nov.2004）

牡蠣とカブのパスタ（della Casa）

本格的イタリアン料理という言い方では失礼。
「本物の」イタリアン料理がテーブルにならぶ。
ワインも良心的価格で飲める。
今日は旬の牡蠣を使ったパスタ。
ほどよく焼けたカブが小粒のプリプリした牡蠣とマッチ。臭みもない。大好き！

della Casa・東京 大泉学園 （Nov.2004）

舞豚のロースのソテー（GIRASOLE）

侮れぬ信州･松本のイタリアン"GIRASOLE"。
松本駅から徒歩３分。
信州で採れる素材を使ったイタリアン料理。
パスタもおいしい。
シンプルだがポークの旨みを最大限に引き出した「藤原ファームの舞豚のロースのソテー」はもうサイコー。

GIRASOLE・長野 松本 （Nov.2004）

アイスクリーム（札幌グランドホテル）

ホテル自家製のアイスクリーム！
初雪が降った翌日の札幌、ホテルのカフェでアイスクリームを食し、至福なひととき･･･。
作りたてのフレッシュ･アイスクリームは売り切れ。この舌で堪能できなかったのが心残り。

札幌グランドホテル･札幌 （Oct.2004）