先日のある日、私のピンチヒッターとして出演した金子さんを応援するために（？）NHKに行ったら、その金子さんからの差し入れが…。
見てみると…見覚えのある、おいしそうなロールケーキ。
そう、あの堂島ロールケーキでした。
メタボ予備軍のため、ダイエット宣言した私。けれども、そのロールケーキを見ただけで、ダイエット決意ははるか彼方のむこうにおいてきました。
フルーツ入りのもおいしくて、ほんとに涙が出てきました。
生クリームの苦手な人はダメかもしれませんが、それでも味わってほしいです。バタ臭さがなくて、上品で。もしかしたら１本いけたかもしれません。
堂島ロールケーキのポリシーは「シンプル イズ ベスト」だそうですが、デコレーションも何もなくて、ほんとに美味しいです。
恐るべし、金子さん。グルメ通いやスィート通とみた！
卒業式シーズンというわけで、卒業生ネタを少し。
同窓会の通信(新聞）のおかげで大学時代の友人（同期）と約20年ぶりの再会。
かくいう私は原宿時代の最後の卒業生の1人。日本社会事業大学です。社事大は総合大学でないので、学部は１つしかなく、卒業生も確か150人前後だったような。だから、アットホーム的な大学だったのですよね。
で、卒業生のほとんどが福祉畑に進んだのだけれども、まったく違う分野に進んだ2人がいたのでした！
1人は荻窪でイタリアン料理『ベルソーレ』をしている料理人にしてオーナー。もう1人は日本でもインド舞踊の第一人者といわれるまでになったインド舞踊家です。見事な転身です。同じ卒業生として嬉しくなっちゃいます！
ちなみに、先日『ベルソーレ』でいただいた料理です！
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| ベルソーレ |
美味しいです。
また行きます！
春一番が吹き荒れた日、「至福のショコラタイム」を楽しんできました。
新丸の内ビルの1階にあるチョコレート専門店ショコラティエ・パレドオールのカフェで。メニューもショコラだらけ。そう当たり前だけれども、ショコラ／チョコレートばかりです。
ショコラ・ショー。上品でいて美味しい～♪
砂糖の代わりに蜂蜜を使ったマール・ショコラも美味しいらしい。詳しくは、ぐるなびのほうを見てね。
先日の卒業研究発表会に愛知からかけつけてくださった15期のI＆Tの2人からのおみやげ。
名古屋に2年住んだことのあるいっち～先生、みそどらを片手に「あ～、懐かしい味」と言っていました。研修生の間でも好評で（？）、あっという間になくなってしまいました（私は、実は食べていない…）。
う～む、おそるべし『名古屋』。
最近、食べすぎのためか？口角におできができてしまった私。まずいまずい、と思いつつも、がらがらさん（9期）にいただいたチョコレートに思わず、にんまり。
何だってノイハウスのチョコレートだもんね。ノイハウスは、世界で最初にプラリネを作った由緒のある、ベルギーのチョコレートのお店。日本の本店が銀座にあって、がらがらさんは閉店間際のお店に駆け込んで買ってきたものだそうです。
お仕事の取引？交換条件？に「美味しいものくれ～」と電話口で言った私（もちろん、通訳を通して）。図々しい私のために銀座までおでかけしてくれたがらがらさん、ありがとう～！
大学の同期が荻窪にイタリアンを出しているという同窓会記事を見つけたとき、と～っても驚きました。
「ベルソーレ Bel Sole」というお店です。
20年ぶりの再会と同期のSさんが作ってくれるイタリアンを楽しみに、先日、荻窪まで出かけました。
期待以上の、洗練されていて、身体にやさしい料理でした。同期のSさんは手話もできます。手話で薀蓄（うんちく）も話してくれるので、うれしくなっちゃいますね！
料理の数々は写真で大公開!! こちらをクリックしてください。
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| ベルソーレ |
皆さんにもお勧めです！
「黄金比率プリン」を食してのレポート
手話通訳学科0期生 木村晴美
森永乳業が発売した「黄金比率プリン」は「おいしさを科学的に分析して完成させたもの」だそうである。森永乳業はフードテーマパークを展開するナムコの協力を得て、2000種以上のプリンの中からおいしいと思う6点を選んだ。その6点を選んだのは、20回ほどの「プリン博覧会」を担当したナムコ社員だそうである。
そして、プリンのおいしさを科学的に分析したものから、プリンの材料になる黄身と生クリームの黄金比率を見つけたそうだ。
分析の対象となるのは、硬さ、なめらかさ、口どけ、卵黄と生クリームの割合の４つ。
その結果、誰もがおいしいと感じる「黄金比率」を見つけたという。そのおいしさとは「濃厚でありながらも口に入れるとさっととろけ、あとに残らないのどごし」だそうだ。
実際に口にしてみた。確かに濃厚ではあるが、その割には印象が薄い気もする。全体的にバランスがとれている気もするが、「嗚呼、プリン！」と感じさせるものがない。
食の好みは万人共通ではない。誰もがおいしく感じるプリンを追求するあまり、おいしいけれども主張性のないプリンになってしまった感がある。
盛岡の三大麺は、「わんこそば」・「盛岡冷麺」・「じゃじゃ麺」。
東京でじゃじゃ麺を食べたことはあるけれども、発祥地でじゃじゃ麺を食べたことはない。
せっかくなのだからと、これもまた、ぴょんぴょん舎系列の、HOTJAJA（ホットジャジャ）に足を運びました。
食べる前
麺を少し残した後（卵スープ）
自分で好みの味に仕立てて食べるのがミソのようです。酢、ラー油、生にんにく、下し生姜など等、好みで混ぜ混ぜして食べるみたいですね。
私は、酢をたっぷりかけ、ラー油を少し。
そして、麺を少し残して、生卵を混ぜ、スープをもらいました。チータンタン（卵スープ）の出来上がり。
じゃじゃ麺の好きな人は、自分の好みの味に仕立てるのが上手みたいです。私は、残念ながら、｢コレだ！」という味ではなかったです（泣）。
でも、冷麺も食べたし、盛岡三大麺を制したぞ！（うふふ）
家族で東北旅行にでかけましたが、グルメチェックもちゃんとしてきました。盛岡は３度目（だと思う）。初めての盛岡では、わんこそばに挑戦しました。（何杯だったかはもう記憶にありません。苦しくなるまで食べた記憶あり）
２度目は、全国ろうあ者大会が盛岡で開催されたとき。駅前ビルの店で盛岡冷麺を初体験。正直にいって美味しい！とは思わなかった（グルメチェックを怠っていたため・・・）。
そして、今回。ぴょんぴょん舎の冷麺が美味しいという情報を得て、さっそく行って参りました。
はい、と～っても美味しかったです。なんか、全体的に洗練されていて、グーでした。
ついでに、ビビンパやチヂミの写真も載せちゃいます。
五穀のご飯でビビンパ。
チヂミ。
「寒いときに冷麺なんて」と、とん母はいっていましたが実際に口にしてみて「あら、いけるわね」でした。
ローカルお菓子だけど、これはおいしい～！
「千葉ミルフィーユ」。
写真に撮るのを忘れて食べちゃいました。（というか、あまり期待していなかったために写真に撮らなかったというのが正解…、すみません）
オランダ家のウェブサイトより
これ、イチゴとホワイトチョコレートが調和していて、もう一個！といいたくなるくらいの、さくさくパイです。
でも、なぜ千葉ミルフィーユ？？
答えは、ミルフィーユという名前にありました。ミルフィーユは、フランス語で、ミル（mille）で千の、という意味。フィーユ（feuille）は葉っぱ、という意味だそう。すると、「千葉ミルフィーユ」は、「千葉千葉」になっちゃうよ～。
千葉を代表する銘菓にしよう、という趣旨の運動も展開中のようです。
こちらは、デパ地下の石焼ビビンバ。オリセン近くの「アジア」の石焼ビビンバより上品に仕上がっていますが、美味しさにかけては互角。
コチュジャンをたっぷり入れて（お好みでね）、ひたすら混ぜます。おこげを作るには、スプーンの背中でごはんを押すのがコツ。混ぜて押し、まぜて押す、といった感じ。そうすれば、おこげでパリパリになったビビンバを美味しくいただけま～す！
西武百貨店の地下のイートイン「韓国惣菜ヨンヤン」。地下2階にあります。池袋本店に寄ったらぜひ食べていってみて！
オリセン（国立オリンピック記念青少年総合センター）にいく楽しみがひとつ増えました。母が「一番おいしい！」といっている石焼ビビンバを食べさせてくれる店が参宮橋駅の近くにあるのです。
ランチだと、おかず3品がついてきます。店員はたぶん韓国人。立ち居振る舞いがそれっぽいから。
ほんとに美味しいです。韓国に行かなくてもここでOKな気も。
店名 「アジア」
残念ながらホームページは作ってない模様。
ちょっと古い話になるけれども、交流実習引率を終えた後、新丸の内ビルにある『北京料理 隋園別館』で食事。
西武池袋店（Ｂ１食品館）に「点心コーナー」を出し、シューマイなどの点心を買い求める客で毎日行列ができている。私もビールのお供に時々買う。
だから、行ってみたいと思っていたのだが、なかなか機会がなく、そのままになっていた私。（本店は新宿） 新丸の内ビルに入っているのを発見した私はそのお店に直行！
注文した３品、ハズレなしでうまかったです～。２品目の水餃子は、お勧めです！
隠し味が効いていてウマイ！
水餃子。また食べるぞ。
海鮮チャーハン。文句なしのデキ。
凛とした空気の下でいただく北海道のミルクスープ。
外は４℃。
ダウンベストを着ていたとはいえ、寒くて寒くて…。
だから、このスープで温まりました。ミルクも北海道ならでの、濃厚なものになっていて、お味的にもグーでした。野菜入り。
旭山動物園内のショップにて400円。
大学院の帰り、通訳の反省（私は通訳者へのコメント出しか？）をしながら「緑茶+話」でゴハン。
国立に足を運ばない間（夏休み）にオープンしたお店。
緑茶でカフェ、すばらしい発想だと思うけど、単価が高いのでひけちゃいますね～。でも、ゴハンものはヘルシーで体によさそう。
実は肉じゃか定食（700円）を狙っていたけれど、売り切れ…。というわけで、ハワイ名物の「ロコモコＤＯＮ」（1,000円）にしました。
おお、ハンバーグが…（実はロコモコがどういう食べものなのかわかっていなかったりして）」。」
というわけで、調べてみました。確かにロコモコはハワイの料理のひとつで、基本形は、白飯の上にハンバーグと目玉焼きをのせ、グレイビーソースをかけたものだそうだ。
また聞きなれないソースの名前が…。グレイビーソースってナンだ？
グレイビー（gravy)は、調理された肉汁（aujus)をもとに作られる風味あるソースのことだそうだ。
というわけで、ハンバーグをぐちゃぐちゃにして（あ～、もったいない）混ぜて、あれ、お店のメニューでは、「フェナデニソース」だって…を入れていただきました。（焼肉のたれのようなものだ、とネットに書いてあったけど、お店のはトマトを小さく切り刻んだものが出ました…）
けっこうなお味でございました。くどくもなく…。はい。
神戸のホテルから徒歩５分くらいのスタバでモーニング。
スタバで朝食、カッコイイです。（そう思っているのは私だけかも…）
しばらく見ないうちに（朝の時間帯にスタバに来ることがないから）モーニングの内容が変わっていました。
今回はパンケーキにブルベリーソースをつけたものをいただきました。
つかの間の至福です。
チャングムさんが差し入れてくれたロールケーキ「高木ロール」が美味しくて感動してしまいました。もしかしたら、今まで食したロールケーキの中でも最高の部類に入るかも…。
ロールケーキの生地のしっとり感と生クリームの上品さがグーでした。
テレビ東京『アド街ック天国』で紹介されたこともある千葉・船橋の名店「菓子工房アントレ」。高木チーズといえばわかる人はわかるかな。
ほんとにはまりそうです。１本一気にいけるかも。
こちらは↓高木チーズ。美味！でも、やっぱロールケーキのほうが衝撃度は高いな～。
クール便にて全国発送も可能だそう。高木ロールは１本945円。高木チーズは１個105円。お勧めです。
SEIBU PRESSの写真にひかれて、西武百貨店の大催事場に行ってきました。「北海道うまいもの会」です。今回は、イートインの「スペシャル生うに丼」（うにむらかみ）をめざしたのですが、私が行ったときはもうすでに遅し、閉店間際だったので、イートインの暖簾は降ろされていました。
何だか悔しいので、お持ち帰り用、90g2,100円の生うにを買って、自宅であったかいご飯と一緒にいただきました。
実は、生うには山口以外は食べない、と決めていたのですが、父が千葉に引っ越してきて、山口の生うにが食べられなくなってしまったのですよね...。
北海道の函館から直送のものなら、なんとか耐えられるのでは、と思い、初めて「購入」してみました。さすがに都内の寿司店でいただくときのあの独特の嫌な臭い、味、舌触りはまったくなくて、「合格」ラインでした。
けれども、採れたてのものを毎日のように食べていた私の舌からみると、やっぱり...ちょっと物足りなさを感じました。口いっぱいに広がる、フレッシュでいながらじわ〜っと出てくる上品な甘み...というのが感じられず、残念。本当に、私はぜいたくしていたのだな〜と改めて山口の夏に感謝。
店主いわく「日本一」のインドカレーを食べに行きました。（店主はインド人だけど） 千葉は海浜幕張と市原の２店だけで、幕張のほうはパパが、市原のほうは息子が仕切っているみたいです。そして、熱烈なファンもいるようです。
今回は、５種のカレーを味わいました。キチンカリー、バターチキンカリー、マトンカリー、キーマ・マタール・カリー、ベジタブルカリーです。どれも美味しかったですが、一番美味しいと思ったのはベジタブルカリーでした。
カレーはもちろんのことですが、ナンも美味しかったです。実はナンはちょっと苦手で、ライスのほうが好きなんですが、今回はライスよりナンが美味！。
↑ラッシー。それを聞いて「名犬ラッシー」を連想するのは私だけ？ こちらのほうは、インド料理の飲み物の名前で、いわば「飲むヨーグルト」って感じか。けっこうさらりとして酸味もほどほどにあってうまかったです。
そうそう、ナンはオーブンで焼くのか油で揚げるのか、ちょっと議論してしまいましたけれども、調べてみると・・・タンドールという釜の内側に貼り付けて焼くのですね…。家庭で作る場合はフライパンに油をひいて焼く、とありました。
麻布十番商店街にある「ピアット・スズキ」で久々にイタリアンを堪能しました。大江戸線麻布十番駅のすぐ近くにあります。
私が驚いたのは次の２点…
ひとつは、リクエストに応じて作ってくれるというパスタ。私は手長海老（正式名称は赤座海老。イタリア語ではスカンピ）を使ったパスタが大好きなので、手長海老とトマト系のパスタを注文。パスタはもちろんリングイネ。そしたら、出てきたのがコレ…。
ほんとにもう～コレまでに食べた手長海老パスタで最高だったのでは・・・と思うくらいで、一気に平らげるのがもったいない…でした。
次に驚いたのはミラノ風カツレツ。
全然ミラノ風カツレツやないよ！と出されたときそう思ったのですが、お味はしっかりそのもので、しかもチョーうまいのです。付け合せの野菜もおいしいです。
以上、久々にカンドーしたイタリアンでした。
お値段は、それ相応に時価っていうメニューもあり、おそろしいところですが…その分、お味は保証します！
（⇒写真をもっと見る）
父母が千葉に越してきてから３回目の夏です。
２年前の夏は里帰りしたけれども、今年は山口の伯母の調子が悪く、父も遠慮してしまったのか、父の里帰り、昨年も今年もナシ。
しかし、山口からは海のものが送られてくる。伯母さん、ありがとう！！
ところで、上の写真、違いがわかるだろうか。向かって左側が常温で長期保存可能なもの。右側が冷蔵保存の必要なもの。
実は、冷蔵保存の必要な瓶詰めのウニは初めて。伯母さんが私達に生の感触に近いものをとわざわざ作ってくれたものだろうな～と感激。
ちょっと古い話になるけれども、山形・米沢手話サークル年輪主催の講演会に行ったときのこと。日本手話教育研究大会を終えたその足で山形・米沢に向かったため、駅に到着したのは22時過ぎ。
遅い時間にもかかわらず、実行委員の方々にお迎えいただき、小野川温泉へ。通された部屋で目にしたのは、さくらんぼ！
これも実行委員の方の差し入れでした。ありがたく少しずついただきました。
そして、講演を終えた後、昼食においしいものを食べさせてくれるというので、思わず「米沢牛」といってしまった私。
実行委員の方々はフツウに蕎麦とか焼肉セットなのに、私は上の写真のように、米沢牛のステーキ定食をいただきました。
地元の方々が「日本一」とご自慢されるだけにあって、ほんとに柔らかくて、「ああ、食べるのがもったいない」と思ったくらいです。
お値段は…5,000円を超えない程度で、東京でいただくよりは安いと思いましたが、でもね～、ちょっとあつかましかったかな～と反省…。
改めて、山形・米沢の皆さまへ 「ありがとうございました！」
学院は、夏休みモード。教官が夏季休暇でもらえるのは３日だけれど（それに年次休暇を入れて長期休みをとる教官も）、授業がないためか、出勤していても気分的には夏休みモードです。（仕事はしていますよ～）
さて、１年生のアゴ２世くん（18期）からの差し入れ、よくみてみると、年内は無理とあきらめていた例のドーナツです。
そう、新宿にあるクリスピー・クリーム・ドーナツの、です。粋な差し入れに、「待ち時間が１時間以上もして大変だったのでは？」という私に、「２０分位で…」という答え。
ありがとう、アゴ２世くん。
で、お味のほうですが、さすが米国生まれだけにあって、キョーレツに甘い！です。でも、ただ甘いだけでは売れません。甘くておいしい。これがミソですね～。
先日、嵯峨嵐山にある全国手話研修センター（統一試験説明会）からの帰り、すき焼きを食べてきました。
暑い時にすき焼き、これぞツウです。（自分でいま決めました）
京都出身のマナ嬢（ＮＨＫ手話ニュース）に教えてもらった京都のいくつかの名店。いまが鱧（はも）の旬だそうで、鱧の名店も教えてもらいましたが、今回はすき焼きってことで、三嶋亭に行ってきました。
オイル焼きなるものもあるそうです。次回こそはオイル焼きにしよう、と決めておきながら、注文するのはやはりすき焼き、という人が多いみたいですね。
黒毛和牛160グラムなり
同じすき焼きでも西と東とでは違うそうだ。西の場合は、熱々の鉄板に砂糖をふりかけ（油はひかずに）、その上に肉をのせて、割下を少し…というやり方。
お肉がと～ても柔らかくてとろけそうで、至福でした。ご飯もふっくらつややかで、これがすき焼きにぴったりでした。
気になるお値段は、一番下の特選コースで8,663円。それでもう十分です。
次は冬に行くことがあったら、また三嶋亭に行ってみたいと思います。
新所沢にも、美味しいカレー屋さんがあります(^.^)
スプラウトというお店で、リピーターが多いみたいです。
チーズカレーが美味しいことで評判になってるようです。
今回は、期間限定の夏野菜カレーに、オプションでチキンとチーズ。
こんがり焼けたチーズに夏野菜たっぷりのチキンカレー…。至福でした。
ミラノ風カツレツ、実は私の大好物だったりする。イタリア料理のひとつで、レモンをたっぷりかけていただくとこれ、また格別においしい。（たぶん、高カロリー…）
写真のは、前にもこのブログで書いたことのある、羽田空港の第２ターミナルに入っているドンサバティーニのイタリア風ミラノカツレツ。
そもそもカツレツって何だ？と調べてみました。
すると…カツレツって、日本における料理法の呼称のひとつだったのね…。カツレツの省略形が「カツ」。すると「とんかつ」は、正確には「とんカツレツ」なのか？
カツレツとは、食材を小麦粉、溶き卵、パン粉などの衣で包み、食用油脂を用いて加熱したものだそう。エビフライなどもカツレツの仲間。
すると、ミラノ風カツレツというのは、イタリアでは…別の名前になっているのでは？と思っていたら、やはりそうでした。「コトレッタ」という名前があって、豚肉か仔牛の肉を使い、パルメザンチーズをたっぷり使うようです。
でも、そういう薀蓄（うんちく）よりは、おいしいミラノ風カツレツに出会ったときの喜び、誰かにわけてあげたいです。
アッコちゃん(15期）の披露宴に呼ばれた私は、前日の12日に名古屋入り。
プチ同窓会？ということで集まった15期は7人。残念ながら主役のアッコちゃんは欠席。結婚式を控えているから。
まず、名古屋コーチン料理を食べさせてくれる店に行きました。
鳥銀風月という店です。朝びきの本物の名古屋コーチンを使った料理です。
鳥刺しや砂肝の刺身が出たのにはびっくりしました。生肉にありがちな臭みがなく、身が引き締まっていて美味しかったです。
二次会は、これまた名古屋らしい居酒屋さんで。チーズきしめん、味噌串カツ、鰻に負けない鳥のひつまぶし…。極めつけは名古屋コーチンの卵を使ったアイス付きプリン。プリンのあまりのうまさにみんな感動していました。
チーズきしめん：意外にうまい！
うなぎならぬ鳥のひつまぶし
コーチンの卵を使ったプリン ホームランでした
食べて飲んでいる間に、最近の状況報告を聞き、みんなそれぞれ頑張っているのだなあって、嬉しくなりました。
これからアッコちゃんの結婚式に出ます。楽しみ。
ガレットは、フランス・ブルターニュ地方の伝統料理のひとつで、そば粉で作られたクレープのこと。
神楽坂にある本店がタカシマヤ新宿に進出したというので、先日、行ってみた。
上のガレットは、ランチにぴったり。
これは…デザートにいいかも。キャラメルにアイスクリームを付けたものです。
薄くてちょっと物足りなかったのが難点。でも、ガレット、また食べたい、と問われれば、今回ので十分でいうかも。
ブレッツカフェ・クレープリー 東京・新宿
ミスドが危機感を募らせて、高級？ドーナツ店アンドナンド（andonand）を渋谷にオープンさせたのが4月20日。
新宿のサザンテラスのドーナツ店、クリーム･クリスピーでは1時間は当たり前、2時間の待ちもあるとか。味は思い切りアメリカン･ティストだそうだ（私はまだ食したことがないから…）アメリカン･ティスト＝すご～く甘いってこと。
でも、ミスドが出店した高級店なら…と少し期待して、週間手話ニュースの出演が終わった後、｢豚の疾走」のごとく、局を出て（局から徒歩2分くらいのところにあるもんね！）andonandに直行。もし行列ができていたら潔くあきらめよう、と思っていたのだけれども、私が行ったときは数人が並んでいるだけで、これはラッキーとドーナツを買い求めました。千葉へのお土産もかねて。そして、ドーナツと一緒に海（アクアライン）を渡りました。
袋詰め状態のドーナツ（7個）
1個250円のプレミアムドーナツのうち、リッチチョコレートは…最高に美味しいです！ 同じくメープルもお勧めです。
ミスドのドーナツの倍近いお値段がするけれども、ミスドのドーナツが「お子様」に思えるくらいに差がついています。食感も違うし、ドーナツを見直しました。
ケータイのカメラで撮影したものですが、なかなかうまそうでしょう。
実は、いただきものの、冷凍のハンバーグをレンジで温めたものなのです。白米も冷凍にしてあるので、ある日のブランチにいただきました。
最近は、冷凍モノでも、美味しくなっているのですね～。ちょっとビックリでした。
今年の１月末、沖縄に行ってきました。（古い話ですみません）
沖縄のお土産といえば「ちんすこう」ですよね。私たちがいつも目にするのは、下のほう。しかし、地元の方は、首里城の近くでしか買えない上のほうが「ホンモノ」だといっているのです。
下のほうは、新垣ちんすこう本舗。
上のほうは、あれ…ネット上にはないみたい。う～ん。沖縄の本店でしか買えない、というのはホントだったのね…。
またまた羽田空港のグルメ情報ですみません…。
前から気になっていた羽田空港限定の、「羽田弁当」。穴子がうまい、と聞いていたので、これは一度食してみたい、と思っていたのでした。
パッケージには、「穴子、あさり、海苔…」とだけ。
でも、うまそうです。そして、機内でいただきました～。ちょうどお昼時だったもんね～、客室乗務員のお姉さんにおしぼりとお茶をもらったもん。
弁当だと思って舐めたらいけません。「穴子が柔らかくてビックリ、あさりの味がご飯にしみていてウマイ！」でした。お値段は確か750円だったような。ヘルシーな弁当でした。
これからは、羽田空港のレストランで食事する時間がなかったら、この「羽田弁当」にしよう、と決めた私でした。
羽田空港の楽しみのひとつが増えました！
空港で食事を楽しむなんて、ちょっと前までは考えにくかったけれども、ANAのターミナルビルには厳選された（！）レストランが入っていますから、羽田空港に着陸したら、そのまま帰路なんていうのはもったいない。
敷居の高いイタリアン料理「サバティーニ」（東京・銀座）が、カジュアルな感じでいただけるのがとてもイイ！お店の名前も「ドンサバティーニ」。お値段も手ごろです。パスタ・ピザがいただけます。ピザがお勧めです。
今回は、アラカルトでイベリコ豚のミラノ風カツレツを注文してみました。イベリコ豚って、スペインの特産豚だそうです（知らなかった…）。レモンをたっぷりかけていただきました。あ～久々のミラノ風カツレツ、美味しかったです！
羽田空港（第２ターミナル）をご利用の折は、ぜひ、ドンサバティーニに足を運んでみてね！
これもまた古い話でごめんなさい。
2月10日・11日、京都で「全通研冬の討論集会」が開かれ、参加してきました。
京都で本格的な湯豆腐をいただいたのはもうずいぶん前の一度きりだけ。明石欣造氏がご健在の頃です。明石氏と一緒にいただくだけでも本当に緊張してしまって、味のほうはよくわかり
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